Оройн хоол эсвэл өглөөний хоолондоо юу хурдан, амттай бэлтгэх вэ гэсэн асуултыг өөрөөсөө асуухад та ихэвчлэн хөргөгчөө онгойлгож, агуулгыг нь хурдан хардаг. Тавиурууд хоосон биш юм шиг санагдаж байгаа ч энэ эсвэл өөр хоол бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагдана. Та тахианы өндөг бүхий тасалгаа руу өөрийн эрхгүй харцаа зогсоож, тэдгээрийг хэрхэн амттай, сэтгэл хангалуун, сонирхолтой болгох талаар толгойдоо төсөөлж эхэлдэг.

Мэдээжийн хэрэг, бид одоо бүх амьдралынхаа хуучин, сайн хамтрагч болох омлетын тухай ярих болно. Хэд хэдэн төрлийн омлетын бэлдмэл байдаг. олон тооны, мөн тэд бүгд өөр өөрийн гэсэн сонирхолтой, амттай байдаг. Гэхдээ таны ойлгож байгаагаар бид чин сэтгэлээсээ хоол хийхийг хүсч байна. Энд гахайн мах эсвэл мах аврах ажилд ирдэг, ялангуяа тахианы махыг хурдан чанаж, бусад найрлагатай хослуулан гайхалтай бүтээлийг бий болгодог. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л төсөөллөө асаагаарай, тэгвэл асуудал шийдэгдэх болно. Одоо бид төсөөллөө ашиглахыг хичээж, тахианы махтай омлет бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгох болно.

Жор 1: Тахианы махны омлет

Бид дараах найрлагыг хөргөгчнөөс ажлын ширээн дээр гаргаж авдаг. тахианы өндөг- 3 ширхэг; тахианы хөх - 100 гр; улаан лооль - 1 ширхэг; ногоон, давс, чинжүү, мэдээжийн хэрэг, наранцэцгийн тос.

Омлет хийхэд тахианы цээж мах хэрэглэх шаардлагагүй. Та амархан авч болно тахианы гуя, үрийг нь авч, буцалгах саванд хийнэ. Дараа нь чанасан махыг шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг угааж, мөн шоо болгон хуваана.

Одоо хайруулын тавган дээр тосоо халааж, шоо дөрвөлжин мах, улаан лоолийг хуурч ав. Хайруулын тавагны агуулгыг давс, перецээр амталж, хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь зөөлөн гал дээр буцалгана. Тусдаа аяганд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, улаан лооль, маханд нэмнэ. Өндөгийг дараа нь холихгүйн тулд хайруулын тавган дээр жигд тараана. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад тахианы омлетыг бага дулаанаар дахин 5 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд үзэсгэлэнтэй сайхан босч, нарийн бүтэцтэй болно. Ногоон хэрчиж, бэлэн омлет дээр цацна. Дашрамд хэлэхэд омлет нь цахилгаан зууханд илүү үзэсгэлэнтэй, илүү амттай болдог.

Энэ бол тахианы омлет бэлэн болсон бөгөөд та аль хэдийн өрхөө эмчилж болно. Хэрэв хүсвэл кетчуп эсвэл майонезаар омлетт үйлчил. Таны өглөөний цай бэлэн боллоо.

Жор 2: Тахианы махны омлет (бөднө шувууны өндөгнөөс)

Бөднө шувууны өндөгнөөс омлет бэлдье. Орц: бөднө шувууны өндөг - 4 ширхэг; тахианы мах - 150 гр; цуккини - 14 жижиг жимс; broccoli - хэд хэдэн баг цэцэгтэй; лууван - 0.5 ширхэг. цэцэгт байцаа– амт нь хэд хэдэн баг цэцэг, чинжүү, давс, ургамал.

Тахианы махыг шоо болгон хайчилж, тосонд шарахын тулд хайруулын тавган дээр илгээнэ. Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж, маханд нэмнэ. Хайруулын тавган дээрх бүх орц бэлэн болмогц 4 бөднө шувууны өндөгийг хутгагч, давс, перецээр цохиж, бага зэрэг сүү нэмнэ. Дахин хутгаж, хүнсний ногоо, тахианы махтай хайруулын тавган дээр холимог нэмнэ. Тагийг нь тагийг нь таглаад, бэлэн болтол бага дулаанаар омлетыг хооллоорой. Дууссан омлетыг зуухнаас гаргаж аваад жижиглэсэн ургамлаар цацаж, ялтсууд дээр хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Жор 3: Тахианы махтай омлет (улаан лоольтой)

Шаардлагатай найрлага; тахианы хөх - 1 ширхэг; сүү - 100 мл; өндөг - 2 ширхэг; улаан лооль - 1-2 ширхэг; үрж жижиглэсэн бяслаг - 2-3 tbsp; dill болон яншуй ногоон хэсэг - амсах болно, цөцгийн тос- 1 халбага, чинжүү, давс.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Тахианы махыг угааж, хатааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл тосонд махыг хуурч ав. Улаан лоолийг хагас цагираг эсвэл шоо болгон хайчилж ав - аль нь ч дуртай. Өндөгийг тусад нь цохиж, сүү, давс, чинжүү нэмээд дахин цохино. Анхилуун амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг самар нэмэхийг зөвлөж байна. Махыг хайруулын тавган дээрээс халуунд тэсвэртэй хэлбэрт шилжүүлж, бүх зүйлийг бэлтгэсэн өндөг-сүүний хольцоор хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, 15 минутын турш жигнэх зууханд таваг тавина. Омлетт үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Жор 4: Тахианы махны омлет (удаан агшаагчаар)

Дашрамд хэлэхэд, маш сайн тахианы омлет удаан агшаагчаар хийгдсэн байдаг. Та үүнийг хийх жорыг мэдэхгүй байна. Бид буруу ойлголтыг засч, анхны жорыг санал болгож байна. Дараах найрлагыг бэлдье: өндөг - 6 ширхэг; чанасан тахианы мах (хиам, хиам, хиамаар сольж болно); улаан лооль - 2 ширхэг.; ногоон сонгино, амтлах халуун ногоо, давс.

Процессыг эхлүүлье. Ердийнх шигээ эхлээд савыг тосоор тосолно. Дараа нь чанасан тахианы махыг хэрчиж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Улаан лооль, ногоон сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, маханд нэмнэ. Одоо "жигнэх" горимыг асааж, аяганы агуулгыг бага зэрэг хуурч ав. Энэ үйл явцыг тойрч гарах боломжтой, ялангуяа та яарч байгаа бол ямар ч муу зүйл тохиолдохгүй. Одоо өндөгийг цохиж, сүү нэмээд холимог давс, чинжүү нэмнэ. Саванд хийнэ, олон тогоочийн тагийг хаа. "Baking" функцийг сонгоод омлетыг 25 минутын турш хооллоорой.

Холбогдох дохио дуугарсны дараа уурын савыг саванд хийж, омлетыг хялбархан эргүүлээрэй. Дүрмээр бол бид ургамлаар цацаж, ширээн дээр үйлчилдэг. Гоо сайхан!!! Гаднах төрхөөрөө энэ нь Италийн Маргарита пиццатай маш төстэй юм.

Жор 5: Тахианы махны омлет

Францад тэд омлеттай онцгой харилцаатай байдаг. Тэдний хувьд омлет нь чанасан өндөг биш юм. Омлет бол анхны хоол юм! Тиймээс түүнийг бэлтгэхийн тулд янз бүрийн найрлагыг сонгодог. Дараах орцуудыг бэлдье: тахианы цээж - 150 гр; улаан лооль - 2 ширхэг. Болгарын чинжүү өөр өөр өнгө- 2 ширхэг; оливын тос - 2 tbsp; сүү - 125 мл; лаврын - нэг баглаа; цуккини - 1 ширхэг; өндөг - 6 ширхэг; давс, чинжүү - амсах болно.

Тахианы махыг жижиг тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шарж болно, эсвэл та үүнийг урьдчилан буцалгаж, тууз болгон хувааж, зүгээр л ногоотой буцалгаж болно. Бид хоёр дахь сонголтыг сонгоно.

Хайруулын тавган дээр хийнэ оливын тос. Улаан лооль, чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Эхлээд хайруулын тавган дээр улаан лоолийн шоо нэмнэ. Шингэнээ гаргасны дараа чинжүүгээ нэмээд шингэнийг шингээх хүртэл буцалгана. Бид zucchini хальслах биш, харин зөвхөн шоо болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоо дээр нэмээд дахин 2-3 минут буцалгана. Одоо тахианы махыг хайруулын тавган дээр хийж, давс, чинжүү нэмээд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 5 минутын турш бүгдийг нь хамт хооллоорой. Энэ хугацаанд өндөгийг цохиж, сүү, бага зэрэг самар нэмээд мах, ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Дахин таглаад омлетыг бага дулаанаар 5-7 минут буцалгана. Дээрээс нь жижиглэсэн лаврын цацаж, voila. Оройн хоолоор үйлчилнэ.

Хэрэв та омлетоо сэвсгэр, зөөлөн болгохыг хүсч байвал өндөгийг хэт цохих шаардлагагүй. Тэдэнд сүү нэмсний дараа хоёр найрлагыг сайтар холихын тулд зөвхөн халбага холихыг хичээ.

- Процессын төгсгөлд омлетыг давсалж, чинжүүтэй болгох хэрэгтэй.

Алхам 1: Тахианы хөхийг бэлтгэ.

Алхам 2: Сонгино бэлтгэ.

Алхам 3: Өндөгний хольцыг бэлтгэ.

Алхам 4: Тахианы махны омлет бэлтгэ.

Алхам 5: Тахианы махтай омлетт үйлчил.

Хэрэв хүсвэл та омлет дээр шинэ улаан лооль эсвэл ургамал, түүнчлэн ногоон сонгино нэмж болно.

Хэрэв танд шинэ тахианы хөх байхгүй бол та өмнө нь чанасан эсвэл шатаасан тахианы махны үлдэгдлийг хэрэглэж, эхлээд яс, мөгөөрс, арьснаас махыг цэвэрлэж болно.

Халуун ногоотой, халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүс өөрсдийгөө өөгшүүлж, ямар ч тохиромжтой амтлагч нэмсэн омлет бэлтгэх боломжтой, жишээлбэл, халуун чинжүүэсвэл сармис.

Сэвсгэр омлет нь тоо томшгүй олон жортой. Бэлтгэхэд хялбар, байнгын шүүслэг, гайхалтай амт нь үүнийг сая сая хүмүүсийн дуртай хоол болгодог. Зөөлөн тахианы булангийн хэсгүүд нь эзэлхүүн, бодисыг нэмнэ.

Уурагтай хоол нь анхны халуун ногоотой нэмэлтийг шаарддаг: халуун ногоотой байж болно чихэрлэг, исгэлэн сумсэсвэл төрөл бүрийн даршилсан шинэ ногоо. Хайруулын өмнө сонгины цагираг эсвэл тахианы хөхний нимгэн зүсмэлүүдийг marinate хийж болно.

Тамхи татдаг эсвэл хатаасан тахиа нь энгийн омлетыг "утаатай" тансаг амттан болгон хувиргах болно. Энэ нь халуунаар үйлчлэх ёстой.

Найрлага

• тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• сүү - 50 мл
• сонгино - 1 ширхэг.
• тахианы булан - 150 гр
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.
• дилл - 3 мөчир
• газрын хар чинжүү

Бэлтгэл

1. Тахианы махыг буцалгаж, жигнэх эсвэл энэ жорны адил хайруулын тавган дээр хуурч ав. Сүүлийн сонголт нь илүү хурдан юм.

Булангийн хэсгийг зайлж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Бага хэмжээний тос халааж, тахианы махаа хийж, бага зэрэг шаргал болтол нь маш их гал дээр хуурна.

2. Сонгиноыг хальслаарай. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Шарсан маханд нэмнэ. Сонгино зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

3. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Шарыг цагаантай холихын тулд хумсны тусламжтайгаар дамжуулна.

4. Сүү эсвэл цөцгий хийнэ. Хутгана.

5. Диллийг зайлж угаана. Нилээд цавчих ба омлетийн холимогт нэмнэ. Амтлахын тулд давс, газрын чинжүү нэмнэ. Та халуун ногоотой туршилт хийж болно.

Тахианы мах, ургамал бүхий цөцгийтэй омлет нь энгийн хайруулын тавган дээр, зууханд, удаан агшаагч эсвэл хоол хийх боломжтой маш сайн өглөөний цай эсвэл тэжээллэг оройн хоол юм. бичил долгионы зуух. Омлет нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн тул оюутан, бакалаврын дуртай хоолны жагсаалтад багтжээ. Омлет бэлтгэх дор хаяж хэдэн арван хувилбар, арга байдаг. Өндөг, махнаас гадна сүү, цөцгий, цөцгий, хүнсний ногоо зэргийг найрлагын жагсаалтад нэмж болно. амтат чинжүү, цуккини эсвэл улаан лооль.

Хэрэв танд дуртай халуун ногоо байгаа бол омлет нь тааламжтай үнэр, анхилуун амтыг олж авахын тулд хоолоо амтлаарай. Хэрэв та тахианы махыг урьдчилан бэлтгэсэн бол хоол хийх хугацаа 10-15 минутаас ихгүй байна. Хэрэв тахианы мах байхгүй бол түүнийг чанасан тугалын мах, гахайн мах, цацагт хяруул эсвэл хиамны хэсгүүдээр сольж болно.

Жорын мэдээлэл

Хоол хийх арга: хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Хоол хийх нийт хугацаа: буцалж буй тахианы мах - 30 минут, шарсан омлет - 20 минут.

Үйлчлэх тоо: 1 .

Найрлага

• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• цөцгий 10% - 50 мл
• давс - амсах болно
• тахианы бөмбөр (чанасан) - 1 ширхэг.
• ногоон - 3 мөчир
• ургамлын тос - 1-2 tbsp. л.

Жор

Энэ нь таныг бүтэн өдрийн турш эрч хүчтэй, эрч хүчтэй болгох сайхан өглөөний цай юм. Омлет гэж үздэг эрүүл өглөөний цай. Өндөг нь арьсны гоо сайхан, бат бөх байдлыг хангадаг фолийн хүчил, Е витамин, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг эмх цэгцтэй болгодог В витамин агуулдаг. Бэлтгэсэн омлет тахианы буланболон бяслаг нь уургаар баялаг бөгөөд төрөл бүрийн амтат орц найрлагатай нь таны сэтгэл санааг сайжруулахад тусалдаг. Ургамлаар чимэглэсэн сайхан өглөөний омлет нь цусан дахь серотонины хэмжээг нэмэгдүүлэх болно. Зуун грамм тутамд нэг омлетын калорийн агууламж 154 калори байдаг.

Хоол хийх цаг: гучин минут

Хоол хийх хэцүү: хялбар

Найрлага:

Мах, бяслаг бүхий омлет хийх жор:

Өндөгийг тавганд хувааж, холигчоор цохиж, халуун ногоо нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.

Нимгэн урсгалаар сүү асгаж, хөөстэй болтол нь цохино. Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, омлет руу хийнэ.

Тахианы махыг тууз болгон хайчилж, омлетын периметрийн дагуу байрлуул.

Галыг багасгаж, тагийг нь таглана. Омлетаа бага зэрэг тавь.

Бяслагыг тууз болгон хайчилж, омлет дээр тавь. Тагийг нь тагла. Бяслаг хайлж байг.

Жижиглэсэн ногоон сонгино бүхий омлетыг цацна. Бүрэн бэлэн болтол бага дулаанаар хооллоорой.

Омлетыг гурвалжин болгон хайчилж, тавган дээр тавиад шарсан талхаар үйлчил хөх тарианы талх. Энэ нь маш амттай, эрүүл өглөөний цай болж хувирдаг.