Potrebovali boste zelo malo časa in truda. Za osnovo vzemite naš recept: danes vam bomo povedali, kako enostavno in hitro narediti bučke, poleg tega pa si bomo ogledali, kako jih kuhati v mikrovalovni pečici. To je rešitev za tiste, ki na primer doma nimajo pečice. V vsakem primeru si lahko privoščite okusno in zlato rjavo zelenjavno jed.

Enostavna enolončnica iz krompirja in bučk

Za jed boste potrebovali:

• 1 kg krompirjevih gomoljev in enaka količina bučk;
• 2 srednji čebuli;
• malo česna in zelišč;
• krušne drobtine, rastlinsko olje in začimbe.

Bučke operemo, olupimo in narežemo na srednje debele rezine. Na hitro jih popečemo na rastlinskem olju, solimo, popramo in potresemo z zelišči in česnom. To bo nadev. Krompir je treba tudi olupiti in skuhati ter narediti navaden pire. Uporabite lahko tudi že pripravljen izdelek - tako bo postopek kuhanja še hitrejši. Zmešajte suh pire krompir, kot je navedeno na embalaži. Dodamo drobno sesekljano čebulo in pražimo do zlato rjave barve. Na pekač, posut z drobtinami in namazan z rastlinskim oljem, najprej položite pire krompir, nato bučke, nato pa bodo bučke pripravljene v pol ure pri temperaturi 200 o C. Preden jih postavite v pečico, jih morate potresti Če želite, da se na vrhu naredi dišeča skorjica, jo 10 minut pred kuhanjem potresite z naribanim čedarjem ali parmezanom ali premažite z majhno količino majoneze.

Enolončnica iz krompirja in bučk v mikrovalovni pečici

Če nimate pečice ali želite to jed skuhati zelo hitro, lahko uporabite tudi mikrovalovno pečico. Za veliko porcijo enolončnice vzemite:

• 2-3 veliki gomolji krompirja;
• 1 srednja bučka ali polovica velike;
• 1 korenček in 1 paradižnik;
• 250 ml poljubne kisle smetane;
• malo naribanega sira;
• sol, začimbe za curry, pol šopka sveže bazilike, rastlinsko olje in sol.

Zmešamo kislo smetano, curry in sol. Sir naribamo in dodamo omaki. Pripravite zelenjavo tako, da boste dobili najbolj okusno enolončnico: bučke, krompir, paradižnike operite in narežite na rezine, čebulo sesekljajte, korenje pa naribajte. Baziliko drobno sesekljajte. Sedaj je treba dno pekača obložiti s papirjem, nanj posuti krekerje in nanje položiti polovično število rezin krompirja. Plast izdatno namažite. Sledijo bučke, paradižnik, korenje in čebula. Prelijemo z omako, nato spet položimo plast krompirja in prelijemo s preostalo kislo smetano. Pekač iz bučk najprej pečemo 10 minut pri moči 600 vatov, nato pa morate način spremeniti na 850 vatov in kuhati še 8 minut. Ko se čas izteče, pustite posodo stati v pečici četrt ure. Nato ga lahko vzamete ven in postrežete s kislo smetano ali gostim naravnim jogurtom. Oba recepta sta enako okusna – poskusite enega od njiju uporabiti kot osnovo za kosilo ali večerjo in svoji družini ponudite okusno zelenjavno jed.

Enolončnica iz bučk in krompirja v pečici, katerega recept po korakih je predstavljen spodaj, ni nič drugega kot zelenjavni kugel, ki ga mnogi poznajo. Kdor ne ve, je kugel narodna judovska enolončnica okrogle oblike iz naribane zelenjave.

Poleg tega lahko zelenjavo za kotliček, pa tudi za zelenjavne enolončnice, uporabimo v različnih kombinacijah. Krompirjeve in bučkine enolončnice so zelo okusne. Recepti za bučke in krompir lahko naštejemo neskončno. Čeprav lahko vse te enolončnice razdelimo v dve veliki kategoriji - enolončnice iz naribane zelenjavne mase, sestavljene iz ene ali več zelenjave, in enolončnice iz grobo sesekljane zelenjave, razporejene v plasteh in prekrite z eno ali drugo omako za sočnost. Praviloma so enolončnice druge vrste posute z naribanim sirom.

Enolončnica iz bučk in krompirja v pečici je po tehnologiji kuhanja in okusu zelo podobna palačinkam iz bučk in krompirja. Za dodaten okus predlagam, da v enolončnico dodate papriko, korenje, čebulo in trdi sir. Če iz enolončnice izločite sir in jajca, bo samodejno postala vegetarijanska. Če lahko brez sirove skorje v enolončnici, potem brez jajca preprosto ne bo držala oblike. Da bo enolončnica dobro obdržala obliko, ne pozabite iztisniti odvečnega soka iz naribanih bučk in namesto jajca v zelenjavno maso enolončnice dodajte žlico krompirjevega škroba.

Ljubitelji mesa lahko sestavinam za enolončnico dodajo mleto meso. Mlet piščanec in svinjina se dobro obneseta. Mleto meso lahko vmešamo v zelenjavno osnovo ali pa ga v tanki plasti položimo na sredino enolončnice. Mletega mesa ni treba predhodno prepražiti v ponvi, če pa ste tega navajeni, ga lahko prepražite, preden ga dodate v enolončnice.

Če povzamem, želim reči, da če imate radi krompirjeve palačinke in lahko varno pripravite enolončnico iz bučk in krompirja v pečici po tem receptu, saj predstavlja nekakšno simbiozo teh jedi, ki jih mnogi ljubijo. zdaj pa poglejmo, kako je pripravljeno enolončnica iz bučk in krompirja - korak za korakom recept s fotografijo.

Sestavine:

• Krompir - 500 gr.,
• Bučke - 300-400 gr.,
• Čebula - 1 kos,
• paprika - 1 kos,
• Trdi sir - 100 gr.,
• Korenje - 1 kos,
• Začimbe in zol - po okusu,
• Jajca - 2 kos.,
• Moka - 0,5 skodelice,
• Sončnično olje za testo - 5 žlic. žlice

Enolončnica iz bučk in krompirja v pečici - recept

Pripravimo vso zelenjavo za enolončnico. Krompir, korenje, čebulo in bučke (če niso zelo mlade) olupimo. Krompir naribamo na grobo strgalo.

Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke.

Tudi papriko narežemo na majhne kocke.

Korenje naribamo na drobno.

Bučke zmeljemo na srednjem ali grobem ribežu. Če za enolončnico uporabite staro bučko, katere pulpa vsebuje semena, je treba pulpo odstraniti, preden jo naribate.

V pečico damo vso zelenjavo za enolončnico iz bučk in krompirja - krompir, korenje, bučke, čebulo in papriko v eno skledo.

Zmešajte jih.

V skledo z zelenjavo stepemo jajce.

Dodamo sol in začimbe po okusu. Če ne marate začimb, dodajte ščepec črnega popra.

Zelenjavno mešanico za enolončnico iz bučk in krompirja še enkrat premešamo.

Dodamo predhodno presejano pšenično moko.

Osnovo enolončnice ponovno premešamo.

Zdaj morate dodati sončnično olje, brez katerega bodo enolončnice iz krompirja in bučk postale brez okusa in mehke.

Po dodajanju rafiniranega sončničnega olja ponovno premešajte zmes za enolončnico. Trdi sir naribamo na srednjem ribniku. V receptu sem uporabila marmorni sir. Ta sir se topi nič slabše od ruskega sira in se med pečenjem spremeni v bogato rumeno skorjo.

Kalup namažite s sončničnim oljem. Vanjo položimo enolončnico. Potresemo z naribanim sirom.

Pekač postavimo na srednjo polico pečice, ogrete na 180C. Pečemo 30-35 minut. V tem času mora biti enolončnica iz krompirja in bučk prekrita s čudovito zlato skorjo.

Enolončnica iz bučk in krompirja v pečici. Fotografija

Se sprašujete, kaj skuhati z bučkami in krompirjem? Priporočamo, da poskusite ta hitri recept za enolončnico! To jed je enostavno pripraviti v pečici ali počasnem kuhalniku. Če želite, da je enolončnica krepka, dodajte meso ali zelenjavo. Bučke in krompir sta enostavna za pripravo, dolgotrajno skladiščenje, cene te zelenjave pa so več kot dostopne. Da, nobena praznična večerja ne bi bila popolna brez njih! Spodaj ponujamo recepte za okusno pito iz jajčevcev, za tiste na dieti pa nizkokalorično enolončnico, ki jo lahko pripravite celo v dvojnem kotlu.

Svoje najdražje je enostavno razvajati z bučkami. Pri nas boste spoznali skrivnosti priprave te zdrave zelenjave. Krompir bo bučkam dodal znani okus. Seveda je krompir tudi zdrav izdelek. Spodnje recepte lahko prilagodite svojemu okusu. Torej, enolončnico lahko potresemo s sirom ali postrežemo z omako: vaša domišljija lahko dela čudeže!

Bučke so vir vitamina C, kalija, magnezija, kalcija in folne kisline. Kako ohraniti koristne lastnosti zelenjave? Pri tem vam bo pomagal soparnik ali počasen kuhalnik! Ne domnevajte, da se bučke uporabljajo samo poleti: bučke lahko kupite v velikih supermarketih tudi pozimi, poleti pa zamrznete zelenjavo. Bučkino in krompirjevo enolončnico lahko uživate ne glede na letni čas.

Takšna zelenjavna jed, kuhana na pari ali v počasnem kuhalniku, je skladišče vitaminov in drugih koristnih snovi. Poleg tega je to krepka jed, ki bo napolnila veliko družino. Ne bojte se eksperimentirati! Jedi iz vsestranske zelenjave lahko dodate karkoli. Vendar upoštevajte naše nasvete, da zagotovite, da bo vse popolno.

• Enolončnice ne naredite visoke, ker se lahko ne speče ali razpade.
• Ne zanemarjajte zelišč in začimb. Zelena, koper in origano so kombinirani z bučkami.
• Zelenjavo narežemo na tanko: tako se bo bolje zapekla.
• Obvezno postrezite omako. Na primer česnova omaka. Nobeni gospodinji ga ne bo težko pripraviti. Nastrganemu česnu dodajte samo majonezo, vodo in začimbe po okusu. Enolončnico lahko jemo tudi s kislo smetano.

Enolončnica iz krompirja in bučk v pečici

S sirom in česnom bo enolončnica iz bučk pridobila neverjeten okus in aromo. Seveda lahko takšno jed pripravite v dvojnem kotlu, vendar je recept za enolončnico iz bučk in krompirja v pečici preprostejši. Delimo ga z vami.

Boste potrebovali:

• srednje bučke - 1 kos;
• krompir - 4 kosi;
• parmezan - 200 g;
• mastna kisla smetana - 250 ml;
• česen – 2 stroka.

Priprava:

1. Zelenjavo operemo in olupimo. Odstranite lupino.
2. Zelenjavo narežemo na tanke kolobarje.
3. Česen zmešamo s polnomastno kislo smetano in začimbami.
4. Pekač namastimo z oljem in nanj položimo nekaj rezin krompirja.
5. Krompir prelijemo s prelivom.
6. Položimo drugo plast krompirja in prelijemo s prelivom.
7. Položimo bučke in prav tako prelijemo s prelivom.
8. Pečemo 35 minut na 200°C.
9. Naribajte parmezan.

• Po 40 minutah pekač vzamemo iz pečice, vse skupaj potresemo s sirom in postavimo še za nekaj minut pod žar.

Enolončnica iz bučk in krompirja v pečici je pripravljena!

Kuhanje z jajčevci

Pektin, beljakovine, vitamini ... Kaj vse je v tej zelenjavi! Napolnil vas bo z vitamini in odličnim razpoloženjem!

Boste potrebovali:

• srednji jajčevci - 1 kos;
• bučke - 1 kos;
• rdeča ali rumena paprika - 1 kos;
• kisla smetana - 250 ml;
• parmezan - 200 g;
• moka - 200 g;
• piščančja jajca - 4 kosi;
• pecilni prašek - 10 g.

Priprava:

1. Olupite zelenjavo.
2. Narežemo jih na trakove ali rezine.
3. Papriko narežemo na trakove.
4. Vso zelenjavo zložimo na pekač in postavimo v pečico na 200°C za 20 minut.
5. Polnomastno kislo smetano zmešamo s presejano moko ter kokošjimi jajci in parmezanom.
6. Polovico zelenjave položite v pekač in napolnite s testom.
7. Postopek še enkrat ponovite.
8. Pečemo pol ure na 200°C.

Jedi ne pozabite posuti z zelišči ali naribanim sirom, zanjo pa pripravite tudi česnov preliv.

Kuhanje v počasnem kuhalniku

Če želite zadovoljiti svoje moške, jedi dodajte paradižnik in piščanca .

Boste potrebovali:

• bučke - 1 kos;
• krompir - 0,5 kg;
• piščančji file - 250 g;
• kisla smetana - 200 ml;
• piščančja jajca - 4 kos.

Priprava:

1. Zelenjavo operemo in olupimo.
2. Narežemo jih na tanke rezine.
3. Piščančji file operemo in narežemo na majhne kocke.
4. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo malo olja in dodamo nekaj krompirja.
5. Na krompir položimo plast fileja.
6. Na vrh položite bučke.
7. Sestavine zamenjajte, dokler ne končate z nalaganjem plasti. Vse potresemo z začimbami.
8. Zmešamo kokošja jajca in polnomastno kislo smetano.
9. Zelenjavo in piščanca stresite v skledo večnamenskega kuhalnika.

Enolončnica iz bučk in krompirja v počasnem kuhalniku je pripravljena! Ostane le še, da ga postrežete gostom. S piščancem se izkaže za nežnega in zadovoljivega, paradižniki pa jedi dodajo okus.

Enolončnica iz bučk in krompirja z dodatkom mletega mesa namesto piščanca bo všeč moški polovici družine. Za pripravo takšne jedi morate le spremeniti čas pečenja, saj se mleto meso kuha nekoliko dlje kot piščanec.

Kuhanje v sopari

Naslednji recept vam ne bo vzel veliko časa in truda. Priprava pite v dvojnem kotlu zahteva najmanj časa in sestavin.

Boste potrebovali:

• bučke - 1 kos;
• parmezan - 50 g;
• piščančje jajce - 3 kos.

Priprava:

1. Bučko operemo in narežemo na tanke rezine.
2. Stepite jajca.
3. Naribamo parmezan.
4. Narezano zelenjavo damo v soparnik, prelijemo z jajci in potresemo z naribanim sirom. To jed je treba kuhati v pol ure.

Postrezite s česnovo omako ali kislo smetano. V enolončnici, pripravljeni po tem receptu, so ohranjeni vsi vitamini, vsebnost kalorij pa je minimalna. Pri pripravi zelenjavnih enolončnic največ časa porabimo za pripravo, povezano s sekljanjem zelenjave in pripravo omake. Sama jed je hitro pripravljena.

Zgodbe naših bralcev

Krompir in bučke, pečene v pečici s smetano

Zelenjavna enolončnica v pečici. Preprost in hiter recept za zelenjavno enolončnico s krompirjem, bučkami in smetano v pečici. 10 minut priprave, 30 minut peke in praznična, nenavadna in zelo okusna jed je na vaši mizi

spojina:

Bučke 300 g (lahko jih nadomestimo z bučkami)
Krompir 300 gr
Rdeči paradižnik 100 gr
Zeleni paradižnik (ne zrel) 200 g (neobvezno)
Smetana z vsebnostjo maščobe 30% in več - 200 ml
Sol 5 g (1 čajna žlička)
Mlet črni poper 3 g (pol čajne žličke)
Suha zelišča (origano ali bazilika ali druga aromatična zelišča po vaši izbiri) 5 gramov (ena in pol čajne žličke)

Korak 1

Za pripravo zelenjavne vegetarijanske enolončnice morate krompir, bučke in zelene paradižnike oprati in narezati na največ pol cm debele rezine, hitreje se bo naša zelenjavna enolončnica skuhala.

2. korak

V blenderju zmeljemo zrel paradižnik v pasto. Pasta bo pomagala, da se naša zelenjavna enolončnica ne zažge v pečici

3. korak

Paradižnikovo pasto položite v posodo za peko. Pasta bo preprečila, da bi se naša zelenjavna enolončnica zažgala, poleg tega pa bo enolončnici dodala kislost.

4. korak

Zelenjavo položite v posodo. Lahko izmenjujete zelenjavo (bučke, krompir, paradižnik, bučke, krompir, paradižnik itd.)

5. korak

Našo zelenjavno enolončnico potresemo z začimbami in prelijemo s smetano. Smetano nalijemo največ pol cm od roba posode. Med peko bo smetana zavrela in se lahko razlije po dnu pečice. Zelenjava naj bo vsaj do 3/4 prekrita s smetano.

6. korak

Zelenjavno enolončnico za 30 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj

korak 7

Po 30 minutah preverite pripravljenost zelenjave. Pripravljenost bučk in krompirja lahko preverite s kuhinjskim nožem. Če je zelenjava še surova, lahko zelenjavno enolončnico pustite v pečici še 5-10 minut.

Zelenjavna enolončnica v pečici je pripravljena. Vzelo vam je 10 minut časa in medtem, ko ste se tuširali ali pripravljali na prihod gostov, se je enolončnica spekla v pečici.

Dober tek!

Pečat

Čas: 60 min.

Obroki: 6

Težavnost: 2 od 5

Privlačne možnosti za pripravo enolončnic iz bučk in krompirja

Bučke so sezonska zelenjava, ki se uporablja za pripravo različnih glavnih jedi. Iz bučk lahko pripravite aromatične in zadovoljive enolončnice in enolončnice ne le spomladi in poleti, ampak tudi v drugih obdobjih leta, zahvaljujoč uporabi zamrznjenih pripravkov iz te zelenjave.

Odlična možnost za družinsko večerjo bi bila enolončnica na osnovi bučk z dodatkom krompirja, ki jo je mogoče enostavno pripraviti v počasnem kuhalniku.

Možnosti te jedi so lahko zelo raznolike: vegetarijanska enolončnica s krompirjem, krepka druga jed na osnovi bučk in mletega mesa, pečena sezonska zelenjava v kremni omaki z začimbami in zelišči.

Vsaka od naštetih jedi lahko uporablja drugačno tehniko rezanja zelenjave. To nedvomno vpliva na okus enolončnice.

Toda kako pripraviti izvrstno, zelo okusno jed iz krompirja in bučk, ki bo zadovoljila vsakega družinskega člana? Pokazali vam bomo, kako pravilno pripraviti zelenjavno jed v počasnem štedilniku; enolončnica ne bo le okusna, ampak tudi zdrava.

• Pravilno rezanje. Če recept zahteva, da bučke narežete na rezine, naj bodo rezine čim tanjše. To bo pripomoglo k hitrejšemu kuhanju zelenjave in zelo mehkega okusa. Krompir morate tudi narezati na tanko.
• Uporabite začimbe. K bučkam se odlično podajo koper, peteršilj, timijan, posušena zelišča (majaron, koromač) in korenine zelene.
• Omaka na osnovi česna. Zelenjavna jed bo pridobila svetel in bogat okus, če v omako dodate malo sesekljanega česna.
• Osnova omake je kisla smetana, domači jogurt ali kefir. Enolončnica se bo izkazala za manj kalorično, če boste kislo smetano nadomestili z jogurtom ali kefirjem z nizko vsebnostjo maščob, čeprav okus jedi, kuhane v počasnem kuhalniku, ne bo nič prizadet.
• Zlata skorja bo jed naredila še bolj okusno. Za nežno in hkrati hrustljavo skorjico na pečeno zelenjavo položite tanko plast naribanega trdega sira. Če pripravljate dietno enolončnico, lahko uporabite sir Adyghe. Je manj masten, vendar bo dal enak učinek na površini zelenjavne jedi, pečene v počasnem kuhalniku.

Preizkusite spodnje recepte za enolončnico iz bučk s krompirjem, izkazalo se bo zelo okusno.

Recept za najbolj nežno enolončnico iz bučk in krompirja s sirom

Sestavine:

Način kuhanja

Korak 1

Treba je naribati bučke skupaj z olupljenim krompirjem. Če uporabljate prezrelo bučo, ji odrežite lupino in odstranite semena.

2. korak

3. korak

V nastalo mešanico dodajte kefir ali domači jogurt ter potrebno količino pecilnega praška.

4. korak

Vse sestavine združite z moko, temeljito premešajte z žlico. Osnovo bodoče enolončnice začinite z začimbami in soljo, dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo in sesekljan česen.

5. korak

Zdaj morate testo prenesti v naoljeno posodo za več kuhalnikov. Površino nežno poravnajte z leseno lopatico.

6. korak

Enolončnica se bo v počasnem kuhalniku kuhala 45 minut. v načinu "Pečenje". Končano jed pustimo, da se ohladi v skledi, nato pa jo previdno preložimo na krožnike, potem ko jo razrežemo na porcije.

Krepka pečena jed iz bučk, krompirja in mletega mesa

Obvezne sestavine

• 1 bučka
• 5 srednje velikih krompirjev
• 1 čvrst paradižnik
• 500 gramov mletega mesa (po možnosti svinjina)
• 100 gramov "ruskega" sira
• 10 gramov masla
• 15 gramov krušnih drobtin
• sol in mleti poper
• zelenje

Kako pripraviti okusno jed

Na delovno površino položite vse izdelke, ki jih potrebujete za kuhanje.

Korak 1

Krompir olupimo in operemo skupaj z bučkami. Zelenjavo narežemo na tanke kroge enake velikosti.

2. korak

"Ruski" sir naribajte z grobim strgalom.

3. korak

Zelenje je treba sesekljati čim bolj drobno. Predhodno opran paradižnik narežite na tanke polobroče.

4. korak

Mletemu mesu dodajte potrebno količino soli in mletega popra.

9. korak

Enakomerno razporedite polovico naribanega sira in nekaj rezin paradižnika. Ponovite vse zgoraj opisane plasti. Multicooker nastavite na način "Pečenje" in pustite, da se enolončnica kuha 1 uro.

V približno 10 minutah. Pred koncem načina jed potresemo s preostalim trdim sirom.

Enolončnico postrežemo takoj po kuhanju.

Oglejte si še eno različico te jedi v spodnjem videu: