Овсянка относится к самым неприхотливым кашам. Но и она демонстрирует «плохое поведение» в кастрюле. Неудобство приготовления заключается в необходимости регулярно помешивать массу, чтобы та не пригорела. Также следует контролировать интенсивность кипения, ведь кашка очень любит «убегать». Овсяная каша в мультиварке Поларис (polaris) , Филипс, панасоник, мулинекс и другом кухонном агрегате этих хлопот не доставит. Но несколько нюансов ее приготовления знать нужно.

Тонкости приготовления. Как сварить кашу, если она недробленая

Каша в мультиварке на утро — это самый вкусный завтрак для всей семьи. Важно использовать чистую мультиварку для отваривания хлопьев. Предварительно следует снять внутреннюю крышку и промыть клапан. На этих деталях могут сохраняться частицы ваших прошлых блюд, а во время нагрева они начинают выделять собственный аромат. Если не хотите, чтобы утренняя овсяная кашка пахла, как вчерашний гороховый суп, не забудьте тщательно промыть мультиварку.

Вот еще несколько секретов, которые сделают приготовление овсяной каши в мультиварке беспроблемным.

• Не промывайте хлопья . Они сразу готовы к использованию. Засыпьте их в чашу с другими ингредиентами и включайте мультиварку.
• Контролируйте пропорции . Для приготовления каш в «кулинарной помощнице» требуется больше жидкости, чем для варки в кастрюле, так как крупа полностью разбухает. Минимальный объем жидкости составляет 4 мультистакана на стаканчик хлопьев. В такой пропорции кашка получится в меру густой. Сделать ее жиже позволит больший объем жидкости.
• Исключите риск «убегания» каши . Вам не придется отмывать прибор и стол вокруг него, если вы готовите небольшой объем блюда. Однако каша из овса в мулитиварке к завтраку большой семьи может убежать. Чтобы этого не случилось, проведите сливочным маслом «ободок» выше уровня ингредиентов на 5 см.
• Перемешивайте продукты . После закладки хлопья и другие ингредиенты требуется тщательно смешать. Применяйте для этого пластиковую лопатку.
• Готовьте в режиме «Каша» . Аналоги его - «Молочная каша», «Плов». Сколько варить такую кашу? В таком режиме агрегат поддерживает температуру 90°, а за 15-20 минут до окончания режима отключает тен, позволяя массе упревать под паром. Поэтому не спешите отключать мультиварку до сигнала, даже если время приготовления составляет 50 минут.
• Используйте безопасное молоко и воду . Так как молочная овсяная каша в мультиварке готовится без кипячения, продукты должны быть изначально безопасными. Подойдет молоко пастеризованное, кипяченная или фильтрованная вода.

Овсянка в зернах - одна из немногих каш, которую удобно готовить в режиме отложенного старта. Засыпать ингредиенты можно с вечера. В отличие от риса или гречки, хлопья за ночь не разбухнут. А утром будут готовы к указанному времени, и кашка получит идеальную консистенцию.

Рецепт на молоке

Идеальное решение к завтраку - овсяная каша в мультиварке Редмонд или другой кулинарной помощнице. Она нежная, самые грубые хлопья в ней идеально развариваются. Такое блюдо можно уверенно предложить ребенку, и его мягкая консистенция порадует самого придирчивого кроху. А времени на подготовку продуктов уходит всего 5 минут.

Вам потребуются:

• хлопья овсяные - 1 стакан;
• молоко (или с водой 1:1) - 4 стакана;
• сахар - 2 ст. ложки;
• соль - ¼ ч. ложки;
• сливочное масло - 10 г;
• корица или имбирь - ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Поместите в чашу хлопья, всыпьте сахар, соль, специи. Добавьте сливочное масло.
2. Влейте молоко, которое можно развести с водой в равных пропорциях.
3. Включите соответствующий режим.
4. Разложите в порционные тарелки сразу после сигнала.

Готовить по такому рецепту можно кашку на воде, без сахара. Так она получится наиболее вкусной. Чтобы подсластить ее, добавьте в тарелку мед или немного сухофруктов. Отсутствие молочного жира в блюде позволит ценной клетчатке провести интенсивную очистку кишечника.

Оригинальные рецепты

Каша из овсяных хлопьев в мультиварке может быть оригинальной хоть каждый день. В вашем арсенале десятки ингредиентов, с которыми вы легко сможете разнообразить вкус блюда. Например, несложно приготовить овсяные хлопья с фруктами, причем использовать можно любые: в летний сезон груши, абрикосы, персики, зимой - яблоки, бананы. Не менее насыщенным получится вкус с ягодами (подойдут и замороженные). И конечно, куда же добавлять домашнее варенье: клубничное, персиковое, сливовое, - как не в ваш идеальный завтрак!

Предлагаем вам несколько отличных рецептов оригинальной овсяной каши в кулинарную копилку.

С яблоками

В рецепте овсянки с яблоками мы используем не только свежие плоды, но и яблочный сок. Благодаря такой комбинации вкус фруктов получается наиболее выраженным.

Вам потребуются:

• молоко - 2 мультистакана;
• сок яблочный - 1 мультистакан;
• вода - 1 мультистакан;
• сахар - 2 ст. ложки;
• изюм - 50 г;
• яблоки - 2 крупных плода;
• корица - ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Залейте горячей водой изюм, оставьте на 20 минут.
2. Очистите яблоки, измельчите.
3. Влейте в чашу воду, сок, молоко, смешайте с сахаром, доведите до кипения в режиме «Мультиповар» при 160°.
4. Всыпьте хлопья, томите 5 минут.
5. Добавьте яблоки, изюм, корицу. Томите 15 минут.

Если в мультиварке функции «Мультиповар» нет, можно прогреть жидкости в режиме «Выпечка», а для приготовления хлопьев выбрать режим «Каша».

С бананом

Очень проста в приготовлении овсянка с бананом. Все ингредиенты просто укладываются в чашу. Консистенция фрукта получается столь мягкой, что он буквально растворяется в крупе. А аромат - бесподобный!

Вам потребуются:

• хлопья овсяные - 1 мультистакан;
• молоко - 4 мультистакана;
• масло сливочное - 10 г;
• сахар - 1 ст. ложка;
• банан - 1 крупный плод;
• соль - ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Засыпьте хлопья в чашу, влейте молоко. Добавьте сахар, масло и соль.
2. Очистите банан, разомните в пюре в блендере. Выложите в массу.
3. Готовьте в режиме «Каша», «Молочная каша».

Если банан порезать кусочками, они сохранят форму в готовом блюде. Сахара же в этом рецепте мы используем меньше из-за сладости полезного фрукта.

С субпродуктами

Хороший рецепт блюда, в котором овсяная каша подается не к завтраку. Это полноценный ужин, для приготовления которого необходимо использовать не хлопья, а цельнозерновую крупу.

Вам потребуются:

• овсяная крупа - 1 стакан;
• субпродукты говяжьи (печень, сердце, легкое) - 300 г;
• лук - 1 крупная головка;
• перец, соль - по щепотке.

Приготовление

1. Промойте и отварите крупу в режиме «Каша». Время приготовления должно составлять не менее 50 минут.
2. Промойте и отварите в кастрюле на плите легкое и сердце. Пропустите их через мясорубку.
3. Измельчите печень, очистите и нарубите лук. Обжарьте на сковороде, приправьте солью, перцем. Смешайте с фаршем из других субпродуктов.
4. Добавьте мясную «заправку» в чашу мультиварки к готовой каше, перемешайте, оставьте в режиме прогрева на 15 минут.

Благодаря использованию цельнозерновой крупы консистенция блюда получится рассыпчатой. Мясные ингредиенты делают его сытным, питательным.

Какой рецепт овсяной каши в мультиварке придется вам по душе, покажет только опыт. Попробуйте приготовить каждое блюдо и к вкусному завтраку, и к сытному ужину!

Появление мультиварки в быту, изменило жизнь огромного количества хозяек и кулинаров, безусловно, в лучшую сторону. Заложить продукты в мультиварку, выставить нужную программу и получить готовый превосходный результат, а не стоять у плиты? Теперь это возможно! Сегодня у нас на завтрак полезная овсяная каша в мультиварке Поларис.

Что вам понадобится

— мультистакан овсяных хлопьев.

— 2 мультистакана молока 2.5% жирности.

— 2 мультистакана воды.

— Столовую ложку сливочного масла.

— 1/3 ч. л. соли.

— Сахар — по вкусу.

— Ну, и собственно, сама мультиварка Поларис.

Овсяная каша в мультиварке Поларис: приготовление

Для приготовления каши, закладываем в чашу мультиварки необходимые ингредиенты. Молоко, хлопья и масло надо тщательно размешать, для равномерного распределения хлопьев по дну чаши, а также для того, чтобы растворились сахар и соль.

Выставляется программа «Молочная каша». Длительность приготовления блюда предусмотрена программой мультиварки. Теперь вам надо дождаться звукового сигнала, показывающего, что процесс варки закончился, и приступить к приему вкусной и полезной каши.

Овсяная каша в мультиварке может быть приготовлена с отложенным стартом, для этого необходимо с вечера заложить продукты в мультиварку, выставить нужное количество часов отложенного старта и запустить программу «Молочная каша».

Утром, к назначенному времени, питательный завтрак, без лишних хлопот будет готов. Режим «Подогрев» продержит кашу необходимое для вас время горячей. Из указанного количества продуктов, выходит три порции каши.

Можно сварить кашу и на чистом молоке, без добавления воды, а так же просто на воде, без молока. Овсяная каша в мультиварке Поларис может в зависимости от рецепта получиться разной густоты и различной жирности. Но, как правило, при некоторых отклонениях в рецептуре, вкус блюда будет всегда неизменно превосходен.

В приготовленную кашу можно добавить ягодное варенье либо сухофрукты. Детворе понравится каша, посыпанная тертым шоколадом или украшенная свежими фруктами и ягодами. Миндальные слайсы, добавленные в кашу, дают обычному блюду, изысканный вкус.

Овсяная каша в мультиварке Полярис может быть не только сладкой, есть рецепты овсяной каши с грибами или с мясными продуктами. Такое блюдо может заменить полноценный обед.

Это чудесно, проснуться ранним утром от аромата свежесваренной овсяной каши, и не думать о приготовлении завтрака для своей семьи.

Время: 60 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 2 из 5

Отличный способ приготовить овсяную кашу в мультиварке Поларис

«Овсянка, сэр!» говорил дворецкий Бэрримор лорду Генри в фильме «Собака Баскервилей». Поларис, вкусная и ароматная, как в знаменитом фильме, теперь будет на вашем столе так же часто, как у английского лорда Генри.

Используя несложный рецепт и минимум продуктов, вы сможете готовить полезное и питательное блюдо.

На самом деле рецепты овсяной каши были распространены у восточных славян. Кроме Росси в древности употребляли эту крупу в Шотландии и Скандинавии (наверное, дворецкий Бэрримор был шотландец).

В настоящее время овсянка стала популярной во многих странах мира. Многие знают, как на молоке, сливках, воде.

Добавляют сухофрукты, мед и орехи. После овсяной каши долго сохраняется чувство сытости. Происходит это благодаря особому полисахариду, содержащемуся в зернах овса.

Он медленно отдает организму калории, и обладает иммуномодулирующими свойствами. Недаром в Советском Союзе овсяные хлопья назывались «Геркулес», символизируя прилив сил и здоровья, которые несла овсяная каша.

Попробуйте приготовить в мультиварке Поларис 0517 необычную овсяную кашу на молоке с добавлением яблок и грецких орехов. Яблоки для такого блюда лучше выбрать сладкие и плотные.

Сладкие, потому что в рецепте нет сахара, только две столовые ложки меда. Плотные, чтобы за час тушения они не превратились в яблочное пюре.

Различные рецепты овсянки могут готовить люди, сидящие на строгой лечебной диете. Этот фруктово-молочный рецепт содержит все необходимое для организма и ничего вредного (соль можно не класть).

Для тех, у кого больной желудок или нехватка витаминов в организме, в рецепты каш можно добавить вместе с овсянкой столовую ложку семян льна, измельченных на кофемолке.

Специи можно брать не такие, как в рецепте. Некоторым не нравится запах корицы. Тогда блюдо можно сделать с ванильным сахаром. Вместо меда, если вы опасаетесь аллергии, положите коричневый сахар или кленовый сироп.

Овсяные хлопья для приготовления блюда должны соотноситься с жидкостью примерно, как одна часть к четырем (одна часть крупы и четыре части воды). Объясняется это тем, что в готовом виде овсянка увеличивается в размерах в четыре раза, впитывая жидкость.

Начинаем готовить

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

Шаг 1

Необходимо подготовить все компоненты рецепта. Яблоки хорошенько помыть. Очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи измельчить и слегка обжарить на сковороде.

Шаг 2

Смазать чашу мультиварки растительным маслом, положить на дно яблоки, сверху насыпать стакан овсяных хлопьев (двухсотграммовый стакан содержит 80 грамм хлопьев из овса).

Добавить мед, сливочное масло, корицу. Налить молоко, смешанное с чистой кипяченой водой (молоко тоже должно быть кипяченым). Добавить щепотку соли.

Шаг 3

Положив все компоненты каши в мультиварку, закройте крышку, и поставьте режим «Тушение» на час. Для овсяных хлопьев достаточно двадцати минут, чтобы дойти до готовности.

Но в режиме «Тушение» поддерживается не высокая температура, до 100 градусов, поэтому каша не сгорит.

Шаг 4

После звукового сигнала, говорящего о завершении процесса, готовую кашу нужно перемешать ложкой и попробовать на вкус. Можно, при желании, добавить немного сахара или меда и сливочного масла.

Овсяный десерт, приготовленный в мультиварке Полярис, раскладывают по тарелкам и присыпают поджаренными грецкими орехами.

Приятного вам аппетита!

Правильное питание становится все более популярным. Многие задумываются о качестве продуктов и способах их приготовления. На помощь хозяйкам приходит чудо-техника - мультиварка. Готовить еду в ней - одно удовольствие. Необходимо просто заложить продукты и включить нужный режим. Что может быть лучше на завтрак, чем каша овсяная? В приготовить это блюдо очень просто. Добавляя различные ингредиенты, можно каждый раз баловать домочадцев новыми вкусами.

Каша с сухофруктами

Сухофрукты придают блюду новые вкусовые качества. Получается вкусная каша овсяная в мультиварке "Поларис". Она не пригорает, а консистенцию можно сделать любую: чем больше воды, тем более жидкое получится блюдо. Для приготовления вязкой каши берем один стакан (специальный от мультиварки) хлопьев овсяных (70 грамм), 30 грамм кураги, 50 грамм изюма, 50 грамм масла сливочного, маленькую ложку сахара, 2 грамма соли и 320 миллилитров воды. Чтобы каша овсяная в мультиварке "Поларис" получилась лучше, хлопья просеиваем. Воду кипятим, а сухофрукты промываем, просушиваем и режем на мелкие кусочки.

Масло используем для того, чтобы смазать стенки чаши мультиварки, а остатки оставляем на дне. Затем всыпаем в чашу а сверху кладем сухофрукты. В последнюю очередь вливаем кипяток. Можно использовать и холодную воду, но так каша овсяная в мультиварке "Поларис" получится вкусней. Далее всыпаем сахар и соль. Помещаем чашу в мультиварку, закрываем и включаем режим тушения. Время приготовления составляет около 20 минут. Выкладываем кашу в тарелку и наслаждаемся ее изумительным вкусом.

Каша с яблоками

Удивительный аромат и изысканный вкус делают это блюдо отличным началом для плодотворного дня. В качестве меры используем стакан объемом 200 миллилитров. Для приготовления понадобится стакан хлопьев овсяных, два стакана воды, стакан сока яблочного, два некрупных яблока, половина стакана изюма и три ложки меда. Для начала нарежем яблоки некрупными кусочками или натрем на терке, а изюм промываем.

"Поларис 0517" готовится очень быстро. Выкладываем ингредиенты в следующем порядке: хлопья овсяные, мед, нарезанные яблоки и изюм. Затем выливаем в чашу воду и сок и тщательно перемешиваем. Включаем режим приготовления круп, и через 20 минут каша будет готова. Можно использовать режим приготовления каши. В процессе использования мультиварки каждая хозяйка выбирает более удобные функции.

Овсяная каша на молоке

Каша овсяная в мультиварке "Поларис", рецепт которой представлен далее, готовится с использованием молока. Возьмем один мультистакан овсяных хлопьев, одно среднее яблоко, около 20 штук изюма, две больших ложки сахара, три мультистакана молока и по вкусу.

Яблоко режем кубиками и слегка ошпариваем кипятком. Изюм промываем и немного измельчаем. Высыпаем в чашу крупу и вливаем молоко. Затем кладем яблоки, сахар и изюм. Все перемешиваем, ставим режим приготовления и ждем готовности. Через 20 минут кашу можно подавать к столу.

Простой рецепт

Самое простое, но не менее вкусное блюдо требует минимального количества ингредиентов. Для приготовления понадобится один стакан хлопьев овсяных, половина маленькой ложки соли, три стакана молока и кусочек масла сливочного. Молоко можно заменить водой. Сначала высыпаем в чашу хлопья и заливаем их водой или молоком. Затем кладем соль и масло сливочное. Закрываем крышку и включаем режим тушения или приготовления молочных каш. После сигнала выкладываем готовое блюдо на тарелку.

Каша с ягодами

Вариантов приготовления этого блюда очень много. Все зависит от дополнительных ингредиентов, которые обогащают вкус, делая его более насыщенным. Получается необычная каша овсяная в мультиварке "Поларис". Отложенный старт позволяет заранее заложить необходимые продукты, чтобы с утра полакомиться

Но если используется молоко, то применять эту функцию надо с осторожностью. Возьмем два хлопьев, 6 стаканов воды, три ложки песка сахарного, 60 грамм масла сливочного, половину стакана изюма, 250 грамм свежей клубники, 100 грамм черники и немного соли. Сначала кладем в чашу крупу. Затем добавляем изюм, соль, воду и сахар. В конце сдабриваем блюдо кусочком масла. Выставляем режим приготовления молочных каш и ждем готовности. При подаче посыпаем готовую кашу ягодами.

Вкусный и полезный завтрак должен быть еще и питательным, ведь первый прием пищи - самый главный в течение дня. Лично мне кажется, что молочная овсяная каша как нельзя лучше подходит для этого. Мои детки очень любят манную кашу, но я ее готовлю крайне редко. Овсянку на молоке они тоже полюбили и теперь просят сделать именно ее.

А приготовить это блюдо можно не только на плите, но и в мультиварке – сложил все необходимые ингредиенты в чашу, включил прибор и занимайся своими делами. Явным достоинством приготовления овсяной молочной каши в мультиварке является и то, что ее не нужно мешать, чтобы не пригорела.

Кстати, такая кашка отлично подойдет не только для утреннего приема пищи. Ее можно приготовить и подать на полдник или даже ужин. Молочная овсяная каша хороша сама по себе, но ее еще можно дополнять по желанию цукатами и другими сухофруктами, медом, орехами, семечками.

Пошаговый рецепт овсяной каши на молоке я предлагаю именно для мультиварки - у меня очень простая модель Scarlett SC-411. Мощность электроприбора 700 Вт, а объем чаши ровно 4 литра. В зависимости от мощности вашей помощницы, время приготовления каши может незначительно отличаться.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:

Заливаем хлопья двумя стаканами молока. Можно прямо из холодильника или комнатной температуры - не столь важно.

Добавляем полтора стакана питьевой воды. Ложкой для мультиварки или силиконовой лопаткой перемешиваем все ингредиенты, помещаем чашу в мультиварку, закрываем крышкой. Включаем режим Каши/Крупы. В моей помощнице время автоматически устанавливается на 50 минут. Теперь можно заняться домашними делами, пока готовится наша вкусная овсяная каша на молоке в мультиварке.

Когда услышите сигнал, молочная овсяная каша готова. Открываем крышку мультиварки, добавляем сливочное масло (желательно мягкое, чтобы быстрее разошлось).