- Ushbu salat o'ziga xos va o'tkir ta'mga ega. Ovqat pishirish ko'rinadigan darajada qiyin emas. Yog'och qo'ziqorinlari birinchi navbatda uch soat davomida suvda namlangan bo'lishi kerak. Keyin suvga tuz qo'shing va qo'ziqorinlarni qaynatib oling. Ular taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi, suvga ozgina tuz qo'shing.
- Tovuq filetosini suv ostida yuving va qaynoq suvga soling. Suvni tuzlang, siz dafna yaprog'i va ozgina qalampir qo'shishingiz mumkin. Tayyor filetoni chiqarib oling va sovutib oling, so'ng uni mayda maydalang yoki ingichka tolalarga bo'ling.
- Endi makaron tayyorlashni boshlaylik. Ustiga qaynoq suv quying, keyin bir necha daqiqa tursin. Funchozadan suvni to'kib tashlang, u tayyor.
- Sabzi tozalang, so'ngra ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang va mayda choping. Keyin o'simlik yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying. Piyoz va sabzi qo'shing. Keyin tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Shuningdek, sarimsoqni maydalab, qo'ziqorinlarga qo'shing. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir seping. Tayyor bo'lishidan ikki daqiqa oldin, noodle qo'shing, ularni bir oz qizdiring, ustiga soya sousini quying va ularni o'chiring.
- Biz shirin qalampirni ichki urug'lardan tozalaymiz va yaxshilab yuvamiz. Keyin ingichka chiziqlar bilan kesing. Yashil va qizil qalampirdan foydalaning.
- Yangi bodringni yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Yangi o'tlarni maydalang.
- Biz salat uchun barcha ingredientlarni tayyorladik. Ko'rib turganingizdek, hamma narsa juda oddiy va tez. Endi qo'ziqorin, piyoz, sabzi va noodle uchun shirin qalampir, bodring va tovuq filesi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, tuz va mavsumni oz miqdorda o'simlik moyi bilan qo'shing. Salatani yangi o'tlar bilan seping. Issiq yoki sovuq holda xizmat qilish mumkin. Ertasi kuni ham daraxt qo'ziqorinli salat mazali bo'ladi. Qo'shimcha ingredientlar sifatida siz pomidor, makkajo'xori, har qanday go'sht, karamni ishlatishingiz mumkin. Ziravorlar ham ko'p miqdorda qo'shiladi, odatda, daraxt qo'ziqorinli salatlar juda baharatlıdır. Kiyim sifatida zaytun moyi va didingizga mos keladigan turli xil souslardan foydalanish mumkin. Ushbu retseptni sinab ko'ring, yoqimli ishtaha.
Daraxt qo'ziqorinlari ko'pincha mamlakatimizda qo'ziqorin yig'uvchilar tomonidan e'tiborga olinmaydi. Biroq, ular Osiyoda juda mashhur. Xususan, ular ko'pincha salatlarga qo'shiladi, sho'rvalar tayyorlanadi va dengiz mahsulotlariga qo'shiladi.
Daraxt qo'ziqorinlarining o'zlari oddiy hamkasblaridan farqli o'laroq, ayniqsa aniq ta'm va hidga ega emaslar. Ularniki ko'proq tuproqli va tutunli. Ular zich tuzilishi uchun qadrlanadi va ko'proq Osiyo lazzatini berish uchun ishlatiladi. Sharq oshxonasini yaxshi ko'radiganlar, albatta, bu qo'ziqorinli salatlardan kamida bittasini tatib ko'rishlari kerak.
Xitoy daraxti qo'ziqorinli salat
 Funchoza bilan koreys tilida pishirish
Funchoza sharqdan kelib chiqqan. Va u ovqatlar bilan yaxshi ketadi va tayyorlash ham oson. Uning o'ziga xos ta'mi va aromati yo'q, faqat boshqalarni o'zlashtiradi.
Bu talab qiladi:
- yog'och qo'ziqorinlari - 30-40 g;
- 1 ta katta sabzi;
- funchoza - 80-100 g;
- 2-3 chinnigullar sarimsoq;
- o'simlik moyi;
- 50-75 ml soya sousi;
- yashillik.
Pishirish vaqti - 30-35 daqiqa.
Kaloriya tarkibi - 66 kkal / 100 g.
Oldindan namlangan qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesib oling. 15-20 daqiqa davomida guruchli noodle (funchoza) ustiga qaynoq suv quying, keyin filtrga o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qovurilgan idishda oltin rangga qadar qovuring. Keyin, qo'ziqorin, noodle va sabzi plastinkada birlashtiring. Sosni tayyorlash uchun qovurilgan idishda tug'ralgan sarimsoqni qovuring, keyin soya sousini qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling, bu aralashmani salat ustiga quying. Yuqoridan tug'ralgan o'tlarni seping.
Bodring salatasi
Ushbu retsept Xitoy oshxonasini yaxshi ko'radiganlar uchun yaxshi. Ayniqsa, salat kechasi muzlatgichda o'tirsa. Barcha komponentlar sous va bir-birining ta'mi bilan to'yingan va yaxshilab infuz qilinadi.
Tayyorgarlik uchun:
- daraxt qo'ziqorinlari - 40-50 g;
- 3 tovuq tuxumi;
- 2-3 yangi bodring;
- 1 sabzi;
- 1 katta piyoz;
- 2-3 chinnigullar sarimsoq;
- 80-100 ml soya sousi;
- qizil qalampir;
- kunjut urug'lari.
Pishirishning umumiy vaqti 40-55 minut.
Kaloriya tarkibi - 105 kkal / 100 g.
Qo'ziqorinlarni iliq suv bilan to'kib tashlang, keyin ularni filtrga soling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Piyozni yarim halqalarga, sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ularni issiq qovurilgan idishga tashlang va oltin rangga qadar qovuring. Chiziqlarga kesilgan bodringni qo'shing va 2-3 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang.
Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, ularni krep shaklida pishiring. Bir piyola ichida barcha sabzavotlarni, dilimlenmiş qo'ziqorinlarni va tuxumli kreplarni birlashtiring. Kiyinish uchun sarimsoq va qizil qalampirni o'simlik yog'ida press orqali qovuring. Keyin u erga soya sousini quying va past olovda bir oz (2-3 daqiqa) qaynatib oling. Tayyorlangan salat ustiga bu kiyinishni to'kib tashlang.
Videoda daraxt qo'ziqorinlari va bodringlardan salat tayyorlashning yana bir retsepti ko'rsatilgan:
Sabzi bilan retsept
Tarkibi:
- daraxt qo'ziqorinlari - 70-80 g;
- 3-4 sabzi;
- 80-90 ml soya sousi;
- 0,5 osh qoshiq khmeli-suneli;
- 3-4 chinnigullar sarimsoq;
- 35 ml o'simlik yog'i.
Pishirish vaqti - 55-60 daqiqa.
Kaloriya tarkibi - 78 kkal / 100 g.
Qo'ziqorinlarni suv bilan to'kib tashlang va to'liq yumshatilguncha qoldiring. Keyin filtrga o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Sabzini maxsus qirg'ichdan o'tkazing - koreyscha uslubda. Keyin o'simlik yog'ini qovurilgan idishga quying va uni qizdiring. U erda matbuot orqali bosilgan sarimsoqni yuboring va uni bir oz qovuring. Sabzi qo'shing va ularni qovuring. Suneli hops seping, yarim soya sousini quying va 4-6 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring. Panani issiqdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting. Qo'ziqorinlarni maydalab, sabzi bilan aralashtiring, qolgan soya sousini quying. Siz tug'ralgan o'tlar va kunjut urug'lari bilan bezashingiz mumkin.
Go'sht bilan daraxt qo'ziqorinining ishtahasi
Oziqlanish qiymatini oshirish uchun go'shtni salatlarga qo'shish yaxshidir. U nafaqat ochlikni qondiradi, balki tanaga ko'plab foydali moddalarni etkazib beradi. 
O'z ichiga oladi:
- daraxt qo'ziqorinlari - 35-50 g;
- go'sht (yog'siz cho'chqa yoki mol go'shti) - 350-400 g;
- 1 katta piyoz;
- o'simlik moyi;
- 100-150 ml soya sousi.
Pishirish vaqti - 40-45 daqiqa.
Kaloriya tarkibi - 148 kkal / 100 g.
Qo'ziqorinlarni iliq suvda namlang. Piyozni yarim halqalarga kesib, issiq qovurilgan idishga soling va ozgina qovuring. Keyin u erda ingichka chiziqlar bilan kesilgan go'shtni qo'ying. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qovuring va go'sht oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi.
Qo'ziqorinlarni ortiqcha suvdan siqib oling va chiziqlar bilan kesing. Ularga go'sht va piyoz qo'shing va aralashtiring. Qo'shimcha ziravorlar uchun ozgina maydalangan sarimsoq yoki qizil / qora qalampir qo'shing. Tuz qo'shishning hojati yo'q, bu salat juda sho'r bo'ladi.
Videoni tomosha qilgandan so'ng, siz go'shtli daraxt qo'ziqorinlarining yana bir mazali salatini topasiz:
Go'sht va sabzavotlar bilan pishirish usuli
Go'shtning ozgina pishirilgan sabzavotlar bilan kombinatsiyasi har doim har qanday gurme tomonidan yaxshi qabul qilinadi. Va shirin tiniq qo'ziqorinlar va achchiq sous bilan birgalikda ular sharqona oshxonaga o'xshaydi. Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 25-40 g;
- 1 katta piyoz;
- 1 ta katta sabzi;
- 2 bolgar qalampiri;
- 1 ta yangi bodring;
- ko'katlar;
- o'simlik moyi;
- yog'siz go'sht - 300-400 g;
- 55 ml soya sousi;
- 55 ml Tabasko sousi;
- 2-3 chinnigullar sarimsoq;
- 35 ml olma yoki sharob sirkasi.
Pishirishning umumiy vaqti 55-60 minut.
Kaloriya tarkibi - 154 kkal / 100 g.
Qo'ziqorinlarni to'liq yumshatilguncha suvga soling. Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish uchun issiq qovurilgan idishga soling. Uni alohida plastinka ustiga qo'ying va yarim halqalarga kesilgan piyozni bo'shatilgan qovurilgan idishga soling. Keyin u erda chiziqlar bilan tug'ralgan sabzi va shirin qalampir yuboring.
Yarim tayyor bo'lguncha kutib turing va 3-5 daqiqa davomida chiziqlar bilan kesilgan bodring qo'shing. Sabzavotlarni go'shtga o'tkazing. Qo'ziqorinlardan ortiqcha suvni to'kib tashlang, ularni maydalab, go'sht va sabzavot aralashmasiga qo'shing. Kiyinish uchun ozgina tug'ralgan sarimsoqni qovuring, so'ngra soslar (soya va Tabasko) va sirka quying. Aralashmani ozgina isitib, salat ustiga quying. Tug'ralgan o'tlar va sesame urug'lari bilan seping.
- Qo'ziqorinlarni kamida 25-30 daqiqa davomida namlashingiz kerak. Ammo ularni bir kechada suvda qoldirsangiz ham, ular yomonlashmaydi. Ular butunlay kengayadi va yanada nozik tiniq ta'mga ega bo'ladi. Ularga ko'proq Osiyo ta'mini berish uchun ular qaynoq suv bilan quyiladi va keyin ozgina sirka va tuz qo'shiladi.
- Sizning xohishingizga ko'ra, bu salatlar issiq yoki sovuq bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ular muzlatgichda bir kun tursa ham, ular faqat yaxshilanadi, butunlay namlanadi va infuz qilinadi. Shu tarzda ular borschga o'xshaydi, vaqt o'tishi bilan mazali bo'ladi.
- Shuni yodda tutish kerakki, qo'ziqorinlar namlanganda 5-8 marta kattalashadi.
- Namlagandan so'ng, siz ildiz deb ataladigan qismni kesib olishingiz kerak (ular daraxtga biriktirilgan poydevor). Bu qattiq va oziq-ovqat uchun yaroqsiz.
- Koreya va Xitoyda daraxt qo'ziqorinlari turli xil ziravorlar (cilantro, qizil qalampir va boshqalar) bilan qovurilgan idishda oddiygina qovuriladi. Ularni chiziqlar bilan kesib, noodle sifatida foydalanish mumkin.
- Bu qo'ziqorinlar kartoshka, guruch, funchoza, go'sht va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.
- Ko'pgina sharqona salatlar sarimsoqni o'z ichiga oladi. Agar kimdir achchiqlikni yoqtirmasa, lekin baribir o'zining xushbo'yligini saqlab qolishni xohlasa, sarimsoqni qovurilgan idishda qovurib, soya sousi bilan aralashtirish kerak.
- Bu mahsulot bir oz shirin ta'mga ega bo'lgan juda mazali soslar qiladi, ular go'shtli taomlar uchun juda mos keladi;
- Mahsulotni muzlatgichda 72 soatdan ko'p bo'lmagan yangi holatda saqlash mumkin. Ammo quritilgan shaklda - ad infinitum. Namlangan qo'ziqorinlarni 2 kundan ortiq saqlamaslik kerak.
Videoda daraxt qo'ziqorinli salat uchun yana bir qiziqarli retsept ko'rsatilgan:
Har kuni Osiyo taomlari stollarimizda mustahkam o'rin egallaydi. Mana yana bir qiziqarli va noma'lum ingredient - yog'och qo'ziqorin. Oshpazlik mutaxassislarining ta'kidlashicha, bu qo'shimcha sho'rva yoki ishtahani haqiqiy asarga aylantirishga yordam beradi. Bugun biz daraxt qo'ziqorinlaridan salat tayyorlaymiz.
Sharq oshxonasini sevuvchilar uchun
Koreys daraxti qo'ziqorinli salat hatto eng ishtiyoqli gurmeni ham hayratda qoldiradi. Uni tayyorlash uchun siz ixtisoslashgan do'konga tashrif buyurib, bir nechta xitoy ziravorlari va ziravorlarini sotib olishingiz kerak bo'ladi. Taomning ta'mi sizni yoqimli ajablantiradi. Ular, shuningdek, mahsulotlarning bu kombinatsiyasi tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Daraxt qo'ziqorinlari juda foydali, xususan, ular gemoglobin darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Murakkab:
- 3-4 dona. sarimsoq chinnigullar;
- 1 sabzi ildizi;
- kartoshka ildizlari - 2 dona;
- soya sousi - 3 osh qoshiq. l.;
- 2 osh qoshiq. l. osh tuzi;
- quritilgan qalampir - 2-3 dona;
- 1-2 osh qoshiq. Sichuan qalampiri;
- kunjut urug'i yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
- quritilgan yog'och qo'ziqorinlari - 20 g;
- 2 osh qoshiq. l. quritilgan qisqichbaqalar;
- 7 osh qoshiq. l. Xitoy sirkasi;
- bir oz zanjabil.
Tayyorlanishi:
- Biz kartoshka ildizlarini va sabzi ildizlarini tozalaymiz.
- Toza suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
- Avval kartoshkani halqalarga kesib oling va keyin ularni teng kubiklarga bo'ling.
- Idishga soling va tozalangan suv bilan to'ldiring.
- Uni bir muddat qoldiring. Shu tarzda biz kraxmaldan qutulamiz.
- Koreys gazaklarini tayyorlash uchun sabzi maxsus qirg'ichda maydalang.
- Quritilgan yog'och qo'ziqorinlarni idishga soling.
- Ularning ustiga qaynoq suv quyib, bug'lash uchun 20 daqiqaga qoldiring.
- Filtrlangan suvni chuqur qovurilgan idishga yoki kostryulkalarga quying.
- Uni qaynatib oling va kartoshka va sabzi qo'shing.
- Suyuqlikni qaynatib oling va to'liq bir daqiqaga qoldiring.
- Sabzavotlarni filtrga soling va oqadigan suv bilan yuving.
- Ularni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
- Tug'ralgan yog'och qo'ziqorinlarni salat idishiga joylashtiring.
- Barcha ziravorlar va ziravorlarni retsept bo'yicha tayyorlang.
 - Qayta qilingan zaytun yoki kungaboqar yog'ini qovurilgan idishda qizdiring.
- Ziravorlar qo'shing va tom ma'noda ikki daqiqa qovuring.
- Aromatik aralashmaga tug'ralgan yog'och qo'ziqorin qo'shing. Yana bir necha daqiqa hamma narsani qovuring.
- Panani pechdan chiqarib oling. Unga oldindan tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing.
- Soya sousi, xitoy sirkasi va kunjut yog'i bilan ta'mga soling. Aralashtiring.
- Salat darhol xizmat qilishi mumkin.
Keling, Xitoyni tatib ko'raylik
Daraxt qo'ziqorinlari va funchozali salat noodatiy taom bo'lib, uni kundalik ratsioningizda topa olmaysiz. Barcha kerakli ingredientlarni supermarketda xarid qilishingiz mumkin. Asosiysi, xitoylik noodle va ziravorlar to'plamini olish. Bu salat butunlay mustaqil va qoniqarli taomdir.
Eslatmada! Supermarketlarda yog'och qo'ziqorini asosan quritilgan, presslangan shaklda sotiladi. U muer nomi bilan ham tanilgan.
Murakkab:
- quritilgan yog'och qo'ziqorin - 1 paket;
- qaynatilgan yoki dudlangan tovuq filesi - 0,2 kg;
- 1 sabzi ildizi;
- funchoza - 100 g;
- piyoz boshi;
- yangi bodring - 1-2 dona;
- tozalangan kungaboqar urug'i yog'i;
- granüllangan shakar va tuz - ta'mga;
- 1-2 dona. sarimsoq chinnigullar;
- tatib ko'rish uchun soya sousi.
Tayyorlanishi:
- Daraxt qo'ziqorinlarini chuqur idishga joylashtiring va ustiga qaynoq suv quying.
- Ularni chorak soatga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni teng chiziqlar bilan maydalang.
- Biz sabzi tozalaymiz va koreys taomlarini tayyorlash uchun maxsus qirg'ichdan o'tkazamiz.
- Piyozni yarim halqalarga maydalang.
- Qayta qilingan kungaboqar urug'i yog'ini qovurilgan idishda yoki yirtqichlardan qizdiring.
- Qo'ziqorin, piyoz va sabzi qo'shing.
- Aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
- Yangi bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing.
- Qaynatilgan yoki dudlangan tovuq filetosini maydalang.
- Biz Xitoy noodlelarini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni diqqat bilan o'rganamiz. Funchozani qaynatib oling va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun filtrga soling.
- Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring.
- Taomni soya sousi, tuz va donador shakar bilan tatib ko'ring.
- Sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali maydalang va salatga qo'shing.
- Ovqatlanishdan oldin, ikki soat davomida muzlatgichda daraxt qo'ziqorini va bodring bilan salat qoldirish tavsiya etiladi.
Haqiqiy erkaklar uchun taom
Sevimli insoningizni yangi, nihoyatda mazali va qoniqarli taom bilan ajablantirmoqchimisiz? Go'sht bilan daraxt qo'ziqorinlari salatini tayyorlang. Asos sifatida siz tovuq filesi yoki cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin.
Murakkab:
- 0,4 kg cho'chqa go'shti;
- konservalangan makkajo'xori konservasi;
- 1 sabzi ildizi;
- tuz - ta'mga;
- 2 paket yog'och quritilgan qo'ziqorin;
- 3 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 25 ml tozalangan zaytun yoki kungaboqar yog'i.
Tayyorlanishi:
- Quritilgan yog'och qo'ziqorinlarni idishga soling.
- Ularning ustiga qaynoq suv quyib, yarim soatga qoldiring.
- Biz shishgan qo'ziqorinlarni oqadigan suv bilan yuvamiz va ularni har qanday qulay usulda maydalaymiz.
- Cho'chqa go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Chiziqlarga kesib oling.
- Sabzini kub shaklida maydalang yoki maydalang.
- Qayta qilingan zaytun yoki kungaboqar yog'ini yirtqichlardan quying.
- Uni qizdiring va cho'chqa go'shtini qo'ying.
- Uni xushbo'y qalampir va tuz bilan seping.
- Tayyor bo'lgunga qadar qovuring va keyin sabzi qo'shing.
- Sabzi tayyor bo'lgunga qadar aralashtiramiz va qovurishda davom eting.
- Konservalangan desert makkajo'xori sharbatini to'kib tashlang.
- Biz tayyor go'shtni idishga o'tkazamiz va qovurilgan idishga yog'och qo'ziqorin qo'shamiz.
- Besh daqiqadan so'ng makkajo'xori qo'shing.
- Aralashtiring va yana besh daqiqa qovurishda davom eting.
- Keyin barcha ingredientlarni skovorodkada aralashtiring va soya sousini qo'shing.
- Yana bir daqiqa qovuring va idishga soling.
- Salatani 1-1,5 soat davomida quying.
Daraxt qo'ziqorinlarini slavyan oshxonasi uchun an'anaviy mahsulot deb atash qiyin, ammo ularni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Jigar va qo'ziqorinli salat (48) nafaqat o'rmonda o'sadigan champignons va qo'ziqorinlar bilan, balki bunday nostandart ingredient bilan ham tayyorlanishi mumkin. Biroq, ushbu maqolada biz turli xil ingredientlar bilan daraxt qo'ziqorini salatini qanday qilib to'g'ri va mazali qilish haqida gapiramiz. Agar siz oshpazlik ilhomini izlash bilan band bo'lsangiz va oilangizni yangi delikateslar bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptlar to'plami albatta qo'l keladi.
 Tarkibi:
- daraxt qo'ziqorinlari - 1 paket;
- funchoza - 0,15 kg;
- piyoz - 1 dona;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- bodring - 1 dona;
- soya sousi, kunjut yog'i va ta'mga sarimsoq.
Pishirish jarayoni:
- Ushbu koreyscha uslubdagi daraxt qo'ziqorinli salatini tayyorlash uchun avval quritilgan qo'ziqorinlarni 40 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlashingiz kerak, shunda ular yumshaydi va yaxshi shishiradi. Shundan so'ng, funchozaning kerakli miqdorini o'lchab, paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, uni pishganicha qaynatib oling. Agar so'ralsa, bu ingredientni guruchli noodle bilan xavfsiz almashtirish mumkin. Tayyor funchoza yoki noodle darhol tayyorlangan chuqur salat idishiga joylashtirilishi kerak.
- Piyoz tozalanadi, yuviladi, yarim halqalarga kesiladi, so'ngra pishgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuriladi. Ayni paytda, yog'och qo'ziqorinlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, keyin panjara yuzasida piyozga qo'shilishi kerak bo'ladi. Ushbu mahsulotlarni 15 daqiqa davomida birga pishiring va keyin darhol funchoza qo'shing.
- Tovuq tuxumini tuz bilan aralashtiring, so'ngra olingan aralashmadan uchta yupqa tuxumli krep tayyorlang, ularni chiziqlar bilan kesib, qolgan mahsulotlar bilan salat idishiga solib qo'yish kerak. Qolgan narsa ularga yangi bodring kublarini qo'shishdir.
- Ushbu koreys salatini kiyinish uchun soya sousini kunjut yoki o'simlik moyi va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Olingan sousni funchoza bilan daraxt qo'ziqorinli salatiga to'kib tashlang, uni pishirish va xizmat qilish uchun ozgina vaqt bering. Bu taom haqiqatan ham mazali va g'ayrioddiy!
Kraxmalli noodle bilan
 Tarkibi:
- karam - 0,2 kg;
- issiq qalampir - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- soya sousi - bir necha osh qoshiq;
- yog'och qo'ziqorinlari - 0,01 kg;
- kraxmalli noodle - 0,05 kg;
- yangi bodring - 1 dona;
- kunjut va o'simlik moylari;
- tatib ko'rish uchun sirka va shakar.
Pishirish jarayoni:
- Taxminan bir soat davomida quritilgan qo'ziqorinlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Bu vaqt ichida ular bir necha marta ko'payishi kerak. Shundan so'ng, ulardan to'ldirishni to'kib tashlang, yana yaxshilab yuvib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Kraxmalli noodle bir necha daqiqa davomida issiq suv bilan quyilishi kerak, so'ngra musluk ostida yuviladi va taxminan 5 daqiqa uzunlikdagi mayda bo'laklarga bo'linadi. Yangi bodring yuvilishi va butun uzunligi bo'ylab chiziqlar bilan kesilishi kerak. Bunday holda, sabzavot bo'laklari qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
- Tozalangan sabzi, shuningdek, koreys salatida bo'lgani kabi, ingichka chiziqlarga aylantirilishi kerak. Xuddi shu tarzda oq karamni maydalang. Chili qalampiriga kelsak, siz uni yaxshilab yuvishingiz, urug'larni va quyruqlarni olib tashlashingiz kerak, lekin uni buzilmasdan saqlang.
- Endi daraxt qo'ziqorini va kraxmalli noodle salatasi uchun barcha tayyorlangan ingredientlar chuqur idish yoki plastinkada aralashtiriladi va aralashtiriladi. Sos uchun soya sousi, sirka, shakar, kunjut yog'i va chili qalampiri aralashmasidan foydalaning. Barcha ingredientlar yaxshi namlanganligiga ishonch hosil qiling. Chili qalampiri bilan shirinlik va nordonlikning qiziqarli kombinatsiyasi sizga albatta yoqadi!
Shirin sabzi bilan
Tarkibi:
- katta yog'och qo'ziqorinlari - 4 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - bir necha chinnigullar;
- soya sousi - 3 osh qoshiq;
- shakar, sirka, qizil achchiq qalampir, ta'mga ziravorlar;
- qaynoq suv - 0,6 l;
- ta'm va go'zallik uchun kunjut;
- tozalangan yog '.
Pishirish jarayoni:
- Sabzi bilan daraxt qo'ziqorinli salat uchun barcha ingredientlar tayyorlanganda, sabzi nozik chiziqlarga aylantiring. Maxsus koreys sabzi qirg'ichidan foydalanish eng qulay bo'ladi. Daraxt qo'ziqorinlarini oldindan 30-50 daqiqa davomida qaynoq suvga solib qo'yish kerak. Shundan keyingina ularni quritib, ingichka somonga aylantirish mumkin.
- Tug'ralgan piyoz oz miqdorda o'simlik yog'ida kunjut urug'i bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Sabzavot qizarib keta boshlagach, unga sabzi qo'shing va ovqatni qovurishda davom eting. Oxirida pishirish yuzasiga yog'och qo'ziqorin somonlarini qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
- Tayyorgarlikning ushbu bosqichida siz mahsulotlarni shakar, soya sousi, ziravorlar, achchiq qalampir va sarimsoq bilan to'ldirishingiz mumkin, ular avval mayda maydalagichda maydalanishi kerak. Besh daqiqa davomida yaxshilab aralashtirib, qaynatgandan so'ng, sirka qo'shing, yana aralashtiring va yana chorak soat davomida qovuring. Har bir narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, qo'ziqorinlar xushbo'y va tiniq bo'ladi. Taomni yarim soatga qoldiring va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Go'sht bilan retsept
 Tarkibi:
- yog'siz cho'chqa go'shti - 0,3 kg;
- quruq yoki tuzlangan yog'och qo'ziqorinlari - 1 paket yoki 0,2 kg;
- piyoz - 0,2 kg;
- kiyinish uchun soya sousi;
- o'simlik moyi.
Pishirish jarayoni:
- Daraxt qo'ziqorinlari va go'shtli salat uchun siz kerakli miqdordagi piyozni tozalashingiz va yuvishingiz kerak, keyin ular ingichka yarim halqalarga kesilishi kerak. Cho'chqa go'shtini kichik kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Go'sht toza va yog'li chiziqlarsiz bo'lishi kerak, aks holda tayyor taomning ta'mi kerakli darajada yumshoq bo'lmaydi.
- Quruq yog'och qo'ziqorinlarni namlash va keyin mayda maydalash kerak bo'ladi, lekin siz tuzlangan mahsulotlar bilan bezovtalanmaysiz. Ularni mayda maydalash, aniqrog'i ularni toza, xushbo'y somonlarga aylantirish kifoya.
- Qovurilgan idishda ozgina yog'ni qizdiring va unda piyozni qovuring. Yumshoq bo'lgach, unga go'sht qo'shing. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha ovqatni past olovda pishiring. Oxirida gril yuzasiga qo'ziqorin chiziqlarini qo'shing, soya sousini qo'shing va yana 5 daqiqa davomida hamma narsani pishiring. Idishni tuzlashning hojati yo'q, chunki soya sousida etarli miqdorda tuz mavjud. Ushbu salatni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!
|
