Среди острых специй наибольшую популярность заслужил острый перец, который, как доказали ученые, оказывает благотворное воздействие на организм человека. Культура имеет и другие названия: жгучий, стручковый, кайенский, чили, полностью соответствующие его пряному аромату и горьковатому вкусу. Плоды однолетнего растения активно используются и при приготовлении кулинарных шедевров, и в медицине, где на их основе изготавливают настойки, горчичники, смеси для ингаляционных процедур, назначаемых при бронхитах, ангине. У горького перца есть и полезные свойства, и противопоказания, знание которых позволит избежать негативных последствий для организма.

Происхождение и описание культуры

Родиной красного острого перца считаются Южная и Центральная Америка. Пряное растение было окультурено в Эквадоре свыше 6 тыс. лет назад. В Европу жгучий перец был привезен на кораблях Христофора Колумба: сначала в Испанию, а потом о нем узнали жители Азии, которые быстро оценили его как специю. Широкое распространение острые плоды получили в Венгрии.

В тропическом климате, где влажная и жаркая погода, собирать стручки можно круглый год. А вот на территории России посадку теплолюбивого гостя следует производить каждый сезон. Причем выращивание осуществляется через рассаду из-за длительного вегетационного периода острого перца, который составляет 90-130 дней. Однолетний полукустарник отличается простыми, длинно- либо короткочерешковыми, одиночными или собранными в розетку листьями. Окрас варьируется от зеленого до оливково-черно-зеленого.

Цветки перца имеют крупные размеры, образуются в пазухах листьев, бывают одиночными либо собранными в пучки. Окрас венчика преимущественно белый, но встречаются экземпляры с желтым основанием и фиолетовыми вкраплениями.

Многосемянные плоды представляют собой ложные пустотелые ягоды, которые бывают не только разной формы, но и величины (25-190 г). Их цвет в зависимости от сорта бывает желтый, коричневый, оранжевый и красный.

Состав красного перца

Плоды тропического растения относятся к группе продуктов с низкой степенью калорийности. Горький перец на 88% состоит из воды, на 100 г сырого овоща приходится всего 40 ккал. В нем также выявлены белки (до 2 г), углеводы (до 8 г), жиры (0,2 г), моно- и дисахариды (5,11 г), пищевые волокна (1,59 г) и насыщенные жирные кислоты (0,02 г). За горечь в перце отвечает капсаицин – алкалоидное вещество, находящиеся практически во всех сортах, за исключением сладких, и в разной концентрации.

Витамины

Основная часть компонентов горького перца оказывает тонизирующее и оздоравливающее воздействие на организм человека. Даже при употреблении малого количества этого продукта способно в полной мере восполнить нехватку таких витаминов, как A, B6, C, PP, K, E, тиамин. Примечательно, что на 100 стручков приходится 144 мг витамина C. Благодаря бета-каротину уничтожаются раковые клетки, а витамин B6 способствует повышению работоспособности, борется с хронической усталостью. За счет алколоида капсаицина у растения высокие антибактериальные, обезболивающие и согревающие свойства, что значительным образом повышает полезность плодов.

Минеральные вещества

В ассортименте полезных компонентов острого перца ученые обнаружили помимо витаминов целый арсенал минеральных элементов (свыше 40 наименований). Среди них в достаточной концентрации находятся: магний (25,1 мг), селен (0,44 мг), кальций (18,1 мг), медь (173-174 мг), фосфор (40-50 мг), натрий (7-8 мг). А также марганец (0,19 мг), калий (320-341 мг), цинк (0,25-0,3 мг), железо (1,22 мг), йод (3 мкг) и др. Такой богатый состав и определяет востребованность плодов жгучего перца.

Полезные и лечебные свойства

Среди положительных характеристик острого перца выделяют способность:

• Уменьшать выраженность болезненных ощущений, что и объясняет его применение в случае возникновения зубной, головной, сердечной или суставной боли.
• Улучшать кровообращение путем укрепления сосудов и сердечной мышцы. При регулярном использовании стручков перца снижается риск появления тромбоза, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Оказывать гипотензивное воздействие. За счет высокой концентрации капсаицина перец применяется для нормализации показателей давления (при гипотонии).
• Налаживать работу желудочно-кишечного тракта. При использовании плодов перца человек избавляется от болезнетворных микроорганизмов, вызывающих заболевания желудка, в том числе и запоры.
• Уничтожать раковые клетки. Если систематически употреблять этот острый продукт, можно предотвратить развитие онкологических заболеваний.

Для мужчин плоды горького растения считаются крайне необходимыми, учитывая их высокие лечебные свойства относительно восстановления и улучшения потенции.

Помочь в избавлении проблем интимного характера способна настойка перца красного. Кроме этого, овощ корректирует уровень тестостерона путем его повышения. Гормон отвечает за смелость и решительность, что особенно важно для мужчин в интимной сфере. Используют перец и против выпадения волос, поскольку происходит стимуляция роста новых волосков. Также его употребляют для уменьшения действия алкогольных напитков.

Этот продукт также необходим для здоровья женщин:

• Активизирует рост волос и ногтей. Его измельчают (1/2 стручка), смешивают с растительным (50 мл) и льняным 20 мл) маслом, втирают в кожу головы. Через 10 минут смывают теплой водой.
• Устраняет нарушения в менструальном цикле, на его основе изготавливают средства для борьбы с инфекционными и воспалительными заболеваниями мочеполовой системы.
• Поднимает иммунные силы организма.
• Борется с целлюлитом на проблемных участках тела.
• Нормализует обмен веществ, выводя лишнюю жидкость и ненужные жиры, что объясняет его использование для похудения.

Горький перец чрезвычайно полезен для организма в случае поражения органов дыхания бактериями, вызывающих бронхиты, синуситы, гайморит и др. Но красный перец приносит не только пользу, но и вред, поэтому нужно более подробно ознакомиться с ограничениями относительно его применения. В частности, молотый не стоит употреблять беременных женщинам во избежание нанесения вреда и маме, и плоду.

Вред и противопоказания

Употреблять стручки горького перца полезно не для каждого. Есть список ограничений, при наличии которых овощ не рекомендован:

• язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
• воспаление поджелудочной железы;
• нарушения в деятельности печени;
• заболевания почек;
• диагностирование последней стадии атеросклероза сосудов.

Если в пищу добавлять слишком большое количество приправы, велика вероятность развития аллергических реакций в виде покраснений на лице. Этот вред острых стручков не представляет серьезной угрозы для здоровья, но лучше употреблять его исходя из оптимальной суточной нормы в 5 г.

Если не вымыть руки после приготовления блюд с этой жгучей специей и случайно коснуться слизистой глаз, практически моментально возникнет сильное жжение. Поэтому важно при использовании средств с острым перцем учитывать не только его лечебные свойства, но и противопоказания.

Сферы применения

Благодаря полезным свойствам красного перца область его использования достаточно обширна. Высокая концентрация витаминов, макро- и микроэлементов содержится не только в мякоти, но и в семенах жгучего овоща.

В кулинарии

Острые перчики употребляют и в сыром виде, и в измельченном сушенном, а также целиком. Как приправу пряный овощ используют при приготовлении всевозможных горячих блюд, супов, соуса Табаско и других разновидностей салатных заправок, маринадов. Пряность красного жгучего перца можно ощущать, если его сочетать с овощными салатами, блюдами из рыбы. Для ароматизации уксуса и оливкового масла также применяют сушеные плоды тропического растения, их добавляют уже непосредственно в готовые блюда. Здесь важно соблюдать меру, чтобы не спровоцировать появления неприятных ощущений в области желудка.

В народной медицине

Острый перец приносит пользу при подагре, полиартрите, ревматизме. Для этих целей готовится мазь по следующему рецепту:

1. Взять 5 штук свежих либо сушеных перчиков.
2. Нарезать на мелкие части или измельчить при помощи блендера.
3. Залить водкой (0,75 л).
4. Емкость поставить в темное место на 2 недели, периодически взбалтывая ее.
5. Перед использованием процедить.

Это средство хорошо добавлять в смеси для лечения ломких и поврежденных волос (1 ст.л. на одну порцию маски). Чтобы приготовить лечебную мазь, нужно соединить настойку из красного перца и растительное масло в соотношении 1:3. Ее эффективно применять для растираний в случае слабого обморожения.

Благодаря горьковатому вкусу и полезным компонентам перец способствует уменьшению аппетита, что особенно актуально для людей, стремящихся сбросить лишние килограммы. Но употреблять его часто и в большом количестве не стоит.

В косметологии

Заметную пользу горького перца наблюдают женщины, у которых был целлюлит. Чтобы избавиться от «апельсиновой корки», настойку или уже измельченный овощ добавляют в массажный крем на кончике ножа. Смесь втирают в проблемные зоны, но здесь есть один минус – ощущение жжения, которое в скором времени проходит.

Жгучий овощ способен эффективно восстановить густоту волос. Для этого необходимо смешать в равных частях настойку из жгучих перцев, касторовое масло и бальзам для волос. Полученную смесь аккуратно втирают в кожу головы и оставляют на 1-2 часа, предварительно укутав голову полотенцем, после чего волосы вымыть.

Что делать, если жгучий перец попал в глаза

При случайном поражении глаз рекомендуется использовать заварку черного чая либо раствор на основе календулы, ромашки. Для этого ватный тампон опускают в раствор и промывают глаз. Если пострадали оба глаза, после промывки первого состав следует заменить на новый. Хорошо прикладывать на 5 мин к глазам припарки в виде ватных дисков, смоченных в настойке черного чая. Снять болезненные ощущения помогут диски, опущенные в козье молоко.

После процедуры по вымыванию перца из глаз применяют медицинский раствор Альбуцид для предотвращения развития инфекции. Этот высокоэффективный противовоспалительный препарат блокирует жизнедеятельность бактерий. Он обязательно должен быть в домашней аптечке.

Острый горький перец при умеренном употреблении и аккуратном использовании не приносит вреда организму. Эта пряная культура благотворно воздействует на здоровье человека, повышая иммунитет. Но предварительно нужно ознакомиться с имеющимися противопоказаниями, чтобы не спровоцировать появления нежелательных реакций.

Польза острого перца не только в том, что он дополняет вкус любимых блюд. Многие необходимые лечебные вещества могут способствовать здоровью. Растительные соединения, называемые капсаициноиды способствуют выработке ферментов, когда вещество касается слизистых оболочек рта. Капсаицин участвует в сжигании жиров , и ускоряет обменные процессы организма и может способствовать избавиться от лишнего веса.

Разные сорта этого однолетнего овощного растения производят разную горечь, от легкой до очень сильной, как горячей.

Когда овощ попадает на слизистую оболочку рта, рот отправляет сигнал в мозг, который выпускает натуральные обезболивающие и эндорфины. Эти команды хорошо действуют, но только в меру.

Стручки этого однолетнего растения и особенно семечки повышают огненный аромат и поддерживают иммунную систему. В частности, витамин А, или бета-каротин в растении и другие органические вещества защищают пищеварительную систему и предотвращают инфекции.

Польза острого перца в том, что свежий или слегка проваренный красный овощ, например Кайенский, содержит витамины Е, C и витамины других групп.

Польза для здоровья натурального острого перца

1. Уменьшает покраснения и отек

Натуральные свойства помогают потенциально уменьшить гиперемию (переполнение кровью сосудов кровеносной системы) и отек от боли в мышцах и костях.

1. Облегчает простуду

Органический перец очистит перегруженные слизистые оболочки в носу и легких и вызовет потоотделение, что является одним из способов устранить токсины.

3. Успокаивает и балансирует желудок

Если добавить в рацион, овощ помогает улучшить пищеварение, стимулируя приток желудочной секреции и устраняя дискомфорт от лишнего газа.

1. Поддерживает кровообращение.

Острый перец, такой как кайенский стимулирует кровообращение.

1. Помогает метаболизму липидного обмена в клетках живых организмов.

Действуя в качестве разжижающего агента, овощ способствует растворению фибрина, нерастворимого белка, который накапливаются в кровеносных сосудах, который может вызвать сгустки крови.

1. Способствует контролю веса.

Активируя пищеварение, перец может снизить ваш аппетит, заставляя чувствовать себя насыщенным быстрее.

1. Функция антиоксиданта.

Бета-каротин работает как антиоксидант, который нейтрализует вред, нанесенный .

Помимо перечисленных выше преимуществ, перец также может помочь:

• вызвать эндорфины;
• снизить уровень триглицеридов;
• поддержать кровообращение;
• способствует нормальному, сбалансированному кровяному давлению;
• борется с потенциальной болезнью сердца.

Острые продукты являются уникальным способом добавить аромат к блюдам без добавления лишних калорий.

Польза острого перца еще и в том, что этот овощ также являются универсальным на кухне, потому что различные сорта предлагают особый вкус и уровни горечи.

Примеры включают:

Бхут Джолокия или Нага Джолокия (Bhut Jolokia, Ghost Chilli Pepper): супер-острый был занесен в книгу рекордов Гиннеса с 2007 по 2011 как самый горький перец в мире. Его цвет варьируется от зеленого до оранжевого и красного, возник в Индии. Он часто используется в соусах и порошке Чили. Из-за своего сильного горького свойства его много употреблять не рекомендуется.

: этот мягкий вид, возник в Нью-Мексико. Стручки растут в форме кулона и перерастают из зеленого в красный цвет. Пуэбло часто используются свежим и в соусах, доступны также сухие, жареные или обработанные стручки.

Серрано : испанское слово, которое означает «от гор». Эти горячие перцы однажды были выращены в горах Мексики. Серрано похож на кулон в форме и переходит из зеленого в красный. Это продукт огненной мексиканской кухни.

: один из наиболее распространенных пришел от Веракрус, Мексика. Эти овощи средней горечи используются свежие, маринованные или обработанные. Имеет слегка копченый, сладковатый вкус средней остроты.

плоды которого считаются одними из самых острых среди стручковых перцев. Этот острый перец и примерно в 50 раз горячее остальных. Название похоже, что из Гаваны намекая на кубинское наследие, но на самом деле из Южной Америки. Хабанеро популярны в виде порошка Чили, в горячих соусах и приправах.

: самый распостраненный и имеет другие названия как «пеперони «индийский» или «бразильский». Используют кайенский не только в свежем виде, его ещё сушат и измельчают.

Острота перца

Острота перца имеет свой собственный индекс. Называемые индекс Сковилла (Scoville) единицы изобретенные американским химиком Уильям Сковилл, который разработал систему в 1912 году, которая обеспечивает способ судить как продукт основан на его содержании капсаицина. Сладкий перец у которые нет капсаицина, ставка 0.

На Халапеньо приходится 3500 – 8000 единиц Сковилла, которые звучат достаточно жгуче. Предельное значение имеет довольно много единиц Сковилла связанные с восприятием веществ, стимулирующих «тепловые» рецепторы.

Польза острого перца доказана, но и сладкие как род растений одного семества имеют множество преимуществ для здоровья. Темно-зеленый и красный, зеленый и желтый болгарские дают преимущества благодаря высокому содержанию клетчатки, низкому содержанию жира, калорий и натрия.

Эти однолетние овощи отлично подходит для замены соли в рационе, и дают бонус повышая метаболизм, чтобы сжигать жир и .

Употребление острого перца в избытке может раздражать желудочно-кишечный тракт сверху донизу, так что должна быть практика ограниченияя. Кроме того, через теплые руки и пальцы раздражитель может попасть в нос и глаза, вызывая дискомфорт.

Красный перец относят к роду травянистых растений из семейства пасленовых, которое внешне напоминает достаточно крупный стручок. Родом он с американского континента. У нас он давно стал привычным на столе продуктом, поэтому польза и вред красного перца хорошо изучены специалистами.

У этого невероятно богатый витаминный состав. Известно, что польза красного перца в том, что по содержанию витамина С он опережает даже лимоны. Вкус этого плода зависит от содержания в нем специфического вещества – капсаицина. Именно его концентрация влияет на то, каким будет перец, горьким или сладким.

Тот же витамин С обладает антигистаминными свойствами, облегчающими дыхание. Но польза красного перца еще и в том, что он содержит витамины группы В, Е, РР, К и каротин. Кроме того, состав этого растения богат сахарами, азотистыми веществами и эфирными маслами. В немалом количестве собраны в нем такие микроэлементы, как сера и калий, натрий и фосфор, кальций и железо, кремний и хлор.

Красный перец – непременный спутник диет для людей с расстройствами пищеварения. Также, польза красного перца в присутствующем в нем ликопине, который оказывает действие, препятствующее развитию раковых клеток. Хорош он и для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

В красном перце немного калорий, поэтому его рекомендуют включать в свой рацион тем, кто избавляется от лишнего веса, поддерживает себя в форме. Кроме того, доказано, что благодаря набору веществ, польза красного перца в способствовании омоложению и улучшению состояния кожи. Его употребление в пищу может предотвратить преждевременное облысение.

Врачи считают, что красный сладкий перец помогает при бессоннице, снимает стрессовые и депрессивные состояния. Полагают, что польза красного перца в воздействии, улучшающем память и укрепляющем иммунитет. Этот плод при регулярном потреблении укрепляет стенки кровеносных сосудов, а также, хорош при авитаминозе и анемии. Находящиеся в нем вещества воздействуют на организм, снижая давление, разжижая кровь и препятствуя образованию тромбов.

Польза и вред для здоровья будут указаны в материалах данной статьи. Также вы узнаете о том, какие вещества содержит в себе этот продукт и где его используют.

Основные сведения

Что такое острый перец? Вред и польза этой специи известны немногим. О них мы расскажем чуть далее.

Согласно сообщениям специалистов, упомянутый продукт представляет собой свежий или высушенный плод определенного сорта тропического полукустарника Capsicum annuum или Capsicum frutescens. Таким образом, этот ингредиент является пряностью, которая обладает жгучим вкусом.

Имеет ли другое название острый перец, вред и польза которого должны быть известны всем людям? В русском языке наименование такой пряности созвучно со страной Чили. Однако ее название не имеет никакого отношения к этому государству. Ведь слово chilli в этом случае принадлежит астекскому языку науатль и буквально переводится как «красный».

Свойства продукта

Чем примечателен острый перец? Польза и вред для организма обусловлены свойствами этого продукта.

Рассматриваемая пикантная приправа активно применяется в различных направлениях кулинарии. Жгучий и острый вкус этого продукта связан с наличием в его составе такого алкалоидного вещества, как капсаицин (примерно 2% от сухой массы). При этом упомянутый ингредиент практически отсутствует в других, более сладких сортах перца.

Где используют?

Где применяют острый перец? Вред и польза этой пряности являются предметом споров многих специалистов. Кстати, последние утверждают, что рассматриваемый продукт можно использовать не только в кулинарной практике. Нередко его применяют в лечебных целях в виде различных настоек.

Состав

Какие компоненты содержит в себе острый перец? Вред и польза этой специи обусловлены не только наличием в ней такого вещества, как капсаицин, но и такими элементами, как витамины А, Е, В и РР. Нельзя не сказать и о том, что по содержанию аскорбиновой кислоты сырой плод превосходит даже самый витаминный цитрусовый - лимон. Помимо всего прочего, в этом ингредиенте содержится большое количество каротина, жирных масел и углеводов.

Таким образом, можно смело отметить, что уникальный состав этого продукта обуславливает не только его необычные вкусовые качества, но и целебные свойства. Чтобы убедиться в этом, следует рассмотреть воздействие этого овоща на организм человека.

Острый перец: польза и вред для здоровья

Мало кто знает, но рассматриваемый продукт активно используется в нетрадиционной медицине. Его правильное применение помогает не только укрепить ослабленный иммунитет человека, но и положительным образом повлиять на весь организм пациента.

Так как воздействует на больного острый перец? Польза и вред для мужчин и женщин будут рассмотрены далее:

• Исследования специалистов показали, что капсаицин, содержащийся в красном перце, хорошо ускоряет рост волос. Добавив сок этого продукта в маску для волос, вы можете заметно усилить кровообращение кожи головы, что, в свою очередь, простимулирует волосяные луковицы и усилит действие питательных веществ используемого средства.
• Противоболевые свойства жгучего перца объясняются тем, что его употребление способствует выработке эндорфинов, то есть гормонов, приглушающих болевые ощущения и снимающих стресс. Нельзя не сказать и о том, что эндорфины значительно усиливают кровообращение миокарда, а также препятствуют развитию атеросклероза и принимают участие в терморегуляционном процессе.
• На аппетит человека острый перец воздействует двояко. В малых дозах этот продукт возбуждает его, а в больших - угнетает.
• Сок жгучего перчика способен снижать АД. Однако следует отметить, что его применение следует начинать крайне осторожно, с нескольких капелек, учитывая все побочные эффекты. Интересно то, что при термической обработке указанные свойства практически полностью утрачиваются. В связи с этим гипертоникам следует употреблять только свежевыжатый сок.
• Красный, или жгучий перец, способен стать незаменимыми продуктом во время депрессии. Для этого каждый день следует готовить себе свежевыжатый сок. Всего несколько капель этой жидкости способны улучшить мировосприятие и настроение человека.

• Незаменимым рассматриваемый продукт является и во время диет. Всего несколько его капель способны заметно улучшить обмен веществ. Кроме того, добавление этой специи в блюдо позволяет человеческому организму сжечь около 45 ккал.
• Учеными Британии была доказана эффективность жгучего перца в борьбе с раковыми заболеваниями. При этом для профилактики и лечения онкологических болезней используют водную настойку острого перца. Для этого 5 г сухого порошка заливают 210 мл остывшей кипяченой воды и настаивают около 20 минут. Полученный раствор применяют три раза в день по десертной ложке, предварительно добавив его в воду.
• Спиртовая настойка острого перца продается во всех аптеках. Это отличное согревающее средство, которое используют при первых же признаках простуды. Кроме того, этот раствор хорошо проявляет себя при радикулите. В этом случае его применяют для растираний спины перед сном. Долгое и глубокое согревание обеспечит больному быстрое выздоровление.
• Капсаицин благотворно влияет на толстый кишечник. Это связано с тем, что он придает острому перцу слабительный эффект. Также с давних времен этот продукт активно применяется при метеоризме.

Что касается противопоказаний к применению рассматриваемой пряности, то они будут представлены прямо сейчас.

Запреты к назначению

В каких случаях нельзя использовать острый перец? Польза и вред для поджелудочной железы обсуждаются уже много десятилетий. Одни специалисты утверждают, что данный продукт никак не воздействует на этот орган. Что касается других, то они сообщают, что при заболеваниях поджелудочной железы употребление острых пряностей запрещено.

Также рассматриваемый продукт может нанести вред при личной непереносимости составляющих веществ и при наличии аллергии. Кроме того, эту специю не следует давать детям и подросткам.

Если у пациента имеются заболевания ССС, особенно в тяжелой форме (например, стенокардия, аритмия), то следует отнестись к приему этого ингредиента с большой осторожностью. Ведь превышенная дозировка, принятая единоразово, может довольно легко вызвать сердечный приступ.

Какие еще состояния человека запрещают употреблять острый перец? Польза или вред для печени известны многим специалистам. При этом большинство из них утверждают, что такой продукт нежелательно включать в свой рацион при любых заболеваниях органов ЖКТ. В ином случае это может усугубить и так нелегкое состояние больного.

Подведем итоги

Теперь вам известно, что представляет собой острый перец. Специалисты сообщают, что при правильном применении этого продукта он положительным образом воздействует на организм человека. Однако злоупотреблять этим овощем не следует, так как его компоненты чрезвычайно активны и могут нанести существенный вред здоровью пациента.

Мы привыкли часто слышать, что много острого это вредно. Основная часть европейской кухни пользуется этим принципом. Но, некоторые народы регулярно употребляют в пищу острый красный перец. Польза и вред красного перца исследуются уже давно. По их результатам можно с уверенностью сказать, что красный перец несет в себе определенные полезные свойства. Так, его используют не только в кулинарии, но в медицине и косметологии.

Какая польза от красного перца?

Эта пряность пришла к нам из Латинской Америки. Там его употребляют абсолютно во всех блюдах. Капсаицин, входящий в состав перца, и определяет его горечь и остроту. В общем этот продукт в умеренном количестве благоприятно воздействует на организм человека, препятствует преждевременному старению, способствует похудению.

В первую очередь, стоит отметить, что красный перех приносит неоспоримую пользу желудочно-кишечному тракту. Так, перец способствует быстрому перевариванию пищи, что предотвращает возникновение запоров и тяжести в желудке. Поэтому при приготовлении мясных блюд следует использовать эту красную приправу, чтобы сделать блюдо более легким, и снизить его калорийность. Именно поэтому красный перец помогает людям, старающимся сбросить лишние килограммы.

Польза перца (красного) заключается и в хорошей работе кишечника. Дисфункция данной системы приводит к разладу в работе всего организма. Кишечник наполнен различными бактериями как полезными, так и не очень, поэтому трудности в его работе способствуют накоплению этих веществ, и интоксикации организма. А при употреблении красного перца в пищу, кишечник налаживает свои функции. Стоит отметить, что при чрезмерном его потреблении польза заменится на вред, как минимум изжогу.

Медики утверждают, что эта приправа приносит пользу и для женского здоровья. Нередко его используют в гинекологии. Продукт участвует в процессе кроветворения и обладает мочегонным свойством. Так, приправа избавляет от избытка жидкости в организме. Красный перец способен наладить менструальный цикл женщины, и стимулировать все функции яичников.

Очень давно красный перец используют при лечении различных недугов печени. Стоит отметить, что разрешается использовать как зеленый не дозревший, так и спелый красный плод. Благодаря флавоноидам, входящих в состав продукта, он восстанавливает поврежденные ткани печени. Под воздействием данного плода печень начинает активней вырабатывать желчь для переваривания пищи.

Если говорить о красоте, то красный перец, в том числе и зеленый острый, используются в косметологии. Он применяется для нормализации структуры волос и их активного роста. Польза для ногтевых пластин обуславливается улучшением кровообращения в данной зоне. Это способствует их укреплению и быстрому росту. Как красный, так и зеленый плод чили укрепляет иммунитет человека. Эта польза доказана многими исследованиями. Продукт помогает при бронхиальной астме, ангине и бронхите.

Необходимо отметить и другие полезные свойства этого продукта:

• Способствует похудению;
• Улучшает обменные процессы в организме;
• Избавляет от лишнего холестерина;
• Обладает противовоспалительным эффектом.

Если обратиться к составу красного перца, то стоит отметить такие его компоненты:

• Витамины А, К, С;
• Кальций;
• Железо;
• Фосфор;
• Магний;
• Цинк;
• Калий;
• Сахар;
• Жирные масла и каротиноиды.

Вред красного перца

Как и любой другой продукт, даже самый полезный, данная специя имеет и негативные стороны, противопоказания. Это особенно касается при его чрезмерном потреблении. Так, острые плоды противопоказаны при обострениях заболеваний кишечника или желудка. Красная специя может оказать вред слизистым оболочкам пищеварительного тракта и спровоцировать изжогу, гастрит или язвенные образования.

Нередко встречаются разнообразные аллергические реакции на фоне употребления не только красного перца, но и других его сортов. Чтобы избежать этого или проверить реакцию организма, пряность употребляют маленькими дозами. Нужно избегать попадания красной приправы на слизистую оболочку глаз. Так, вред от продукта заключается в снижении функций этого органа.

Не стоит забывать, что слишком частое потребление такой приправы, как красный перец провоцирует большое потоотделение, что не всегда удобно. При употреблении продукта обязательно стоит запивать его большим количеством воды, чтобы снизить его вредное воздействие на слизистые оболочки организма человека. Красный перец способен разжижать кровь, поэтому при некоторых проблемах он противопоказан.

Стоит отметить, что если у человека уже есть аллергия на некоторое питание, то эта специя противопоказана. К таким можно отнести:

• Бананы;
• Киви;
• Авокадо.